Milazzo
Maria Costanza Bianco
Il Maria Costanza Bianco rappresenta una pietra miliare nella viticoltura siciliana: Milazzo fu infatti la prima azienda a realizzare il taglio di Inzolia e Chardonnay per dare vita a questo vino bianco così elegante.
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Annata: 2021
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Denominazione: Sicilia DOP
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Tipologia: Bianco secco
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Nazione: Italia
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Regione: Sicilia
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Formato: 75 cl
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Vitigno principale: Insolia
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Categorie: Vini bianchi , Vini Naturali
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Certificazioni: DOP
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Gradazione alcolica: 13% Vol.
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Allergeni: Contiene solfiti
Descrizione:
Il Maria Costanza Bianco rappresenta una pietra miliare nella viticoltura siciliana: Milazzo fu infatti la prima azienda a realizzare il taglio di Inzolia e Chardonnay per dare vita a questo vino bianco così elegante.
Degustazione:
Uvaggio:
Inzolia, Chardonnay
Abbinamenti:
Frittura di pesce , Pesce alla griglia , Secondi piatti di mare
Temperatura di servizio:
12/14° C
Momento per degustarlo:
Cena con gli amici , Pranzo quotidiano
Terreno:
Altopiano di origine marnosa con elevata componente argillosa fortemente calcarea
Vinificazione:
Metodo allevamento:
Guyot
Tipo agricoltura:
Biologico
Durante l’affinamento di circa 6 mesi il vino è costantemente sottoposto a bâtonnage per favorire la lisi dei lieviti. Maturazione in bottiglia per circa 2 mesi