Marzemino 2024

Descrizione:

Caratteristiche del prodotto

È un vino rosso prodotto da Salizzoni in Trentino, ottenuto da Marzemino 100%, vitigno storico coltivato nei comuni di Nomi e Isera, nel cuore della Vallagarina. Le vigne crescono su suoli differenti, basaltici e calcarei, una combinazione che contribuisce a dare maggiore finezza ed equilibrio al vino. La vinificazione prevede anche una piccola quota di uve appassite per circa due mesi, tecnica che arricchisce il profilo senza appesantirlo, aumentando complessità e struttura.

Nel calice si presenta con un rosso rubino intenso. Il profilo aromatico è elegante e riconoscibile, con note di frutta rossa fresca accompagnate da sentori floreali di viola. Al palato è pieno ma scorrevole, con una buona struttura sostenuta da freschezza e un finale leggermente amarognolo, tipico del vitigno, che ne definisce lo stile e ne mantiene la bevibilità. È un rosso equilibrato, che unisce immediatezza e precisione.

Territorio e produzione

Il vino nasce in Vallagarina, zona particolarmente vocata per il Marzemino, dove l’incontro tra suoli diversi e clima ventilato favorisce una maturazione completa e armonica delle uve. Salizzoni interpreta questo vitigno con uno stile pulito e coerente.

Profilo sensoriale

Il naso è floreale e fruttato, con viola e piccoli frutti rossi; in bocca è equilibrato, morbido e con una chiusura leggermente amaricante.

Perché sceglierlo e come gustarlo

È un rosso ideale per chi cerca un vino versatile e territoriale, con una struttura media e una buona facilità di abbinamento. Si presta bene a piatti di carne, primi saporiti e cucina quotidiana, ma accompagna con equilibrio anche formaggi di media stagionatura. È una bottiglia adatta a un consumo frequente, grazie alla sua bevibilità e al suo stile diretto.

Degustazione:

Uvaggio:

Marzemino 100%

Abbinamenti:

Carne bianca in umido , Legumi , Primi piatti con verdure , Vellutata di verdure

Temperatura di servizio:

16/18° C

Momento per degustarlo:

Cena con gli amici , Pranzo quotidiano

Terreno:

Basaltico e calcareo

Vinificazione:

Vigneti

Situati nei comuni di Nomi, in località All’Onda, e di Isera, in località La Vigne

Metodo allevamento:

Pergola doppia e semplice

In acciaio inox 9 mesi e 2 mesi in bottiglia