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Maury Rouge 20 anni
Maury Rouge 20 anni
Maury Rouge 20 anni
Mas Amiel

Maury Rouge 20 anni

Probabilmente uno dei vini francesi più sconosciuti in Italia, il Maury, è presente da secoli nella regione di Languedoc Roussillon.

  • Denominazione: Appellation Maury Controllée
  • Nazione: Francia
  • Regione: Occitania
  • Formato: 70 cl
  • Vitigno principale: Grenache
  • Categorie: Vini rossi , Vini dolci e da dessert
  • Gradazione alcolica: 16,5% Vol.
  • Allergeni: Contiene solfiti
€65,00
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Maury Rouge 20 anni

TOTALE

€65,00

Descrizione:

Un vino dolce naturale prodotto con un arresto di fermentazione del mosto che rimane dolce naturalmente con l’aggiunta di alcool; un processo simile al Porto con la particolarità con l'unicità che vintage trascorrono un anno in damigiane di vetro poste all’aperto e in pieno sole: restando per un anno così il bouquet si modifica enormemente a casusa della forte ossidazione.

Uvaggio:

90% Grenache Noir 5% Maccabeu 5% Carignan

Degustazione:

Complessità, finezza, eleganza e abbondanza di volume per il suo 20esimo compleanno. Come un miracolo della natura, questo vino, che vanta un magnifico colore ambrato, sviluppa aromi di fico secco leggermente acidulo, mescolati a spezie delicate, seguite da note più sorprendenti di liquirizia fresca. Finale inaspettato di grande persistenza.

Temperatura di servizio:

15° C

Momento per degustarlo:

Grandi occasioni

Per gustarlo

Si consiglia di stappare almeno un'ora prima

Zona:

Languedoc-Roussillon

Vinificazione:

La vinificazione prevede la fermentazione in cemento, una macerazione lunga poi la fermentazione bloccata da alcol che rimane 3 settimane con il mosto; successivamente la massa viene pigiata e si decide allora se avviare il vino alla linea “Vintage”

Tecnica di produzione:

Raccolta manuale. Il frutto è diraspato. L'aggiunta di alcool (mutage) direttamente sul frutto, e poi il tutto viene lasciato a macerare per 30 giorni al fine di estrarre gli aromi ei polifenoli dalle uve, assicurando un buon equilibrio di frutta, alcool e zucchero.

Descrizione:

Un vino dolce naturale prodotto con un arresto di fermentazione del mosto che rimane dolce naturalmente con l’aggiunta di alcool; un processo simile al Porto con la particolarità con l'unicità che vintage trascorrono un anno in damigiane di vetro poste all’aperto e in pieno sole: restando per un anno così il bouquet si modifica enormemente a casusa della forte ossidazione.

Degustazione:

Complessità, finezza, eleganza e abbondanza di volume per il suo 20esimo compleanno. Come un miracolo della natura, questo vino, che vanta un magnifico colore ambrato, sviluppa aromi di fico secco leggermente acidulo, mescolati a spezie delicate, seguite da note più sorprendenti di liquirizia fresca. Finale inaspettato di grande persistenza.

Uvaggio:

90% Grenache Noir 5% Maccabeu 5% Carignan

Temperatura di servizio:

15° C

Momento per degustarlo:

Grandi occasioni

Per gustarlo

Si consiglia di stappare almeno un'ora prima

Zona:

Languedoc-Roussillon

Vinificazione:

La vinificazione prevede la fermentazione in cemento, una macerazione lunga poi la fermentazione bloccata da alcol che rimane 3 settimane con il mosto; successivamente la massa viene pigiata e si decide allora se avviare il vino alla linea “Vintage”

Tecnica di produzione:

Raccolta manuale. Il frutto è diraspato. L'aggiunta di alcool (mutage) direttamente sul frutto, e poi il tutto viene lasciato a macerare per 30 giorni al fine di estrarre gli aromi ei polifenoli dalle uve, assicurando un buon equilibrio di frutta, alcool e zucchero.

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