Partitura 8
MCM 2 Spumante Rosé Metodo Classico Dosaggio Zero
Il MCM 2 Rosé di Partitura 8 rappresenta un raffinato spumante Metodo Classico Dosaggio Zero da Lambrusco Grasparossa (65%) e Trebbiano Modenese (35%). Le uve, raccolte a mano nell'ultima decade di settembre 2021, vengono vinificate con cura e rifermentate in bottiglia, secondo la tradizione classica. Con un lungo affinamento di 36 mesi, questo rosé svela una struttura elegante e un bouquet floreale e speziato, animato da un perlage fine e persistente.
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Denominazione: Vino Spumante di Qualità
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Tipologia: Spumante Metodo Classico Rosato
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Nazione: Italia
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Regione: Emilia-Romagna
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Formato: 75 cl
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Vitigno principale: Lambrusco
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Categorie: Spumanti
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Certificazioni: VSQ
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Gradazione alcolica: 13% Vol.
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Allergeni: Contiene solfiti
Descrizione:
MCM 2 è la scelta perfetta per chi desidera uno spumante gastronomico, capace di accompagnare sia la cucina della tradizione emiliana sia piatti creativi. Il lungo affinamento e il dosaggio zero valorizzano al massimo la freschezza e la complessità delle uve autoctone, senza compromessi.
MCM 2 Rosé è l'alleato ideale di fritture, piatti in umido, carni alla griglia e formaggi stagionati. Perfetto anche con salumi e primi della tradizione emiliana. Servilo a 7–8 °C per esaltarne finezza e freschezza.
Uvaggio:
Lambrusco Grasparossa 65%, Trebbiano Modenese 35%
Abbinamenti:
Frittura di pesce , Affettati e salumi , Formaggi stagionati , Carne bianca in umido
Temperatura di servizio:
6/8°C
Momento per degustarlo:
Aperitivo , Cena con gli amici
36 mesi in bottiglia