Partitura 8
MCM 3 Spumante Rosé Metodo Classico Extra Brut
Il MCM 3 Rosé Extra Brut di Partitura 8 nasce dall'incontro tra Lambrusco Grasparossa e Malbo Gentile (50% ciascuno). Dopo la raccolta manuale e la vinificazione del solo mosto fiore, segue una rifermentazione in bottiglia e un affinamento di 24 mesi. Le note agrumate, le spezie e la croccantezza da forno si fondono in un palato ampio, sapido e perfettamente equilibrato.
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Denominazione: Vino Spumante di Qualità
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Tipologia: Spumante Metodo Classico Rosato
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Nazione: Italia
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Regione: Emilia-Romagna
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Formato: 75 cl
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Vitigno principale: Lambrusco
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Categorie: Spumanti
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Certificazioni: VSQ
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Gradazione alcolica: 12,5% Vol.
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Allergeni: Contiene solfiti
Descrizione:
Con la sua struttura decisa e la componente minerale ben presente, MCM 3 è pensato per chi cerca uno spumante rosé complesso ma accessibile. Il dosaggio Extra Brut consente di cogliere ogni sfumatura senza rinunciare all'armonia.
Ideale per aperitivi gourmet, si sposa a meraviglia con crostacei, risotti, funghi fritti, salmone e salumi. La sua freschezza lo rende perfetto anche per piatti speziati o strutturati. Temperatura di servizio consigliata: 7–8 °C.
Uvaggio:
Lambrusco Grasparossa 50%, Malbo Gentile 50%
Abbinamenti:
Frittura di pesce , Affettati e salumi , Carne bianca in umido , Pesce affumicato , Crostacei
Temperatura di servizio:
6/8°C
Momento per degustarlo:
Aperitivo , Cena con gli amici
24mesi in bottiglia