Merla della Miniera

Descrizione:

Merla della Miniera: vino rosso territoriale di Podere Terenzuola

Merla della Miniera è un vino rosso che racconta un territorio unico, dove la Toscana incontra la Liguria in un'area di confine ricca di storia mineraria. Prodotto da Podere Terenzuola con uve Merla (biotipo locale del Canaiolo nero) per l'85%, 10% Vermentino nero e 5% Massaretta/Barsaglina, questo vino esprime l'identità di un terroir straordinario, caratterizzato da terreni di matrice minerale con scorie di ferro e lignite.

Vigneto e terroir

I vigneti si estendono su un corpo unico di 4 ettari a 70 metri sul livello del mare, in una zona giacente tra due fiumi con sottosuolo ciotoloso. Il terreno di matrice minerale, ricco di scorie di ferro e lignite, conferisce al vino una mineralità distintiva e un carattere territoriale inconfondibile. Questo terroir unico, segnato dalla storia mineraria della zona, dona al vino una complessità e una profondità straordinarie.

Vinificazione e affinamento

La vinificazione avviene con sistemi soffici per il ricevimento delle uve, leggero salasso, macerazione e fermentazione in tini o barriques aperte, suddivisa per le diverse parcelle. Le svinature avvengono per gravità, rispettando la delicatezza del frutto. Il vino affina per un anno in botti di rovere di varie misure e passaggi, sviluppando complessità aromatica mantenendo eleganza e freschezza.

Note di degustazione

Al naso si apre con profumi di frutti rossi maturi, note speziate, sfumature minerali e un tocco di sottobosco. Al palato rivela corpo medio, tannini setosi, mineralità evidente e una freschezza che bilancia la struttura. Il finale è elegante, persistente e territoriale, con un piacevole ritorno minerale.

Come servirlo

Temperatura ideale: 16–18 °C in calici da vino rosso di medio corpo. Perfetto con salumi toscani, primi piatti con ragù, carni rosse alla griglia, formaggi stagionati e piatti della tradizione ligure-toscana. Un vino territoriale che racconta la storia mineraria del suo territorio.

Un rosso di carattere che celebra il biotipo locale Merla e il terroir minerale unico di Podere Terenzuola.

Uvaggio:

Da uve Merla (biotipo locale del Canaiolo nero) per l'85%, 10% Vermentino nero e 5% Massaretta/Barsaglina.

Terreno:

Di matrice minerale, con scorie di ferro e lignite giacente tra due fiumi e quindi con un sottosuolo ciotoloso.

Altitudine vigneto:

70 m s.l.d.m.

Vinificazione:

Vigneti

Corpo unico di 4 ettari

Un anno in botti di rovere di varie misure e passaggi.