Le Piane
Mimmo 2020
Mimmo in Cassetta di Legno di Le Piane è un blend di Nebbiolo, Croatina e Vespolina.
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Annata: 2020
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Tipologia: Rosso di medio corpo
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Nazione: Italia
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Regione: Piemonte
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Formato: 75 cl
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Vitigno principale: Nebbiolo
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Categorie: Vini rossi
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Gradazione alcolica: 13,5% Vol.
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Allergeni: Contiene solfiti
Descrizione:
Di facile approccio, consente l’avvicinamento al più complesso Boca DOC, con il quale condivide la vinificazione e la maturazione fino al blend con la Croatina.
Beva semplice, buon frutto e profumi di spezie sono le caratteristiche vincenti di questo vino rosso, adatto a piatti di carne.
Uvaggio:
Nebbiolo 65%, Croatina 30%, Vespolina 5%
Abbinamenti:
Carne rossa arrosto o grigliata , Carne rossa in umido , Formaggi di media stagionatura , Zuppe di legumi
Temperatura di servizio:
16/18°C
Momento per degustarlo:
Cena con gli amici
Terreno:
Porfidi di origini vulcanici frantumati
Vinificazione:
Vigneti
Nebbiolo e Vespolina di nuovi impianti degli anni 1998-2004 a 450-500 m s.l.m., Croatina di viti centenarie su Montalbano e Santuario a 500 m s.l.m.