Mirto Rosso

Descrizione:

Il Mirto Rosso di Silvio Carta nasce nel cuore della Sardegna, dove il mirto cresce spontaneamente nella macchia mediterranea e rappresenta da secoli uno dei simboli più autentici dell'isola. Ottenuto dall'infusione delle bacche mature di mirto raccolte nel loro ambiente naturale, viene prodotto secondo una ricetta che richiama la tradizione domestica sarda, privilegiando equilibrio, intensità aromatica e piacevolezza di beva.

La distilleria Silvio Carta, fondata a Baratili San Pietro in provincia di Oristano, è oggi uno dei nomi di riferimento della liquoristica sarda. L'attenzione alla selezione delle materie prime e il rispetto delle ricette tradizionali permettono di ottenere un liquore che conserva tutta la ricchezza aromatica delle bacche di mirto senza risultare eccessivamente dolce.

Nel bicchiere si presenta di un intenso colore rosso rubino. Al naso emergono profumi di mirto, macchia mediterranea, ginepro ed erbe aromatiche, seguiti da leggere sfumature speziate. Il sorso è morbido e avvolgente, con una piacevole componente balsamica che accompagna le note fruttate fino a un finale lungo, pulito e armonioso. È un liquore che riesce a esprimere con naturalezza il carattere della Sardegna, mantenendo equilibrio tra dolcezza, freschezza e intensità aromatica.

Perché sceglierlo e come degustarlo

È adatto per chi desidera scoprire uno dei liquori più rappresentativi della tradizione sarda attraverso una produzione di alta qualità. Ottimo come digestivo a fine pasto, dà il meglio di sé servito ben freddo, ma può essere utilizzato anche nella preparazione di cocktail o per accompagnare dessert a base di cioccolato fondente e frutta secca.

La sua aromaticità lo rende interessante anche in abbinamento a gelati, semifreddi e dolci della tradizione mediterranea, oppure come ingrediente per interpretazioni moderne della miscelazione.

Momento per degustarlo:

Dopo cena

Ingredienti:

Acqua , alcool , infuso di bacche di mirto (350g minimo di bacche per litro di infuso) , zucchero