Montevertine
Montevertine 2022
Montevertine è il rosso toscano che racconta in modo diretto lo stile della cantina di Radda in Chianti: Sangiovese in larga prevalenza, con piccole quote di Canaiolo e Colorino. È un vino elegante, territoriale e profondo, capace di unire freschezza, frutto e finezza tannica senza cercare effetti di potenza. La fermentazione avviene in vasche di cemento e l’affinamento prosegue per circa 24 mesi in botti di rovere di Slavonia. È adatto a chi cerca un grande rosso toscano di equilibrio, tradizione e personalità, firmato da una delle aziende più riconoscibili del Chianti.
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Annata: 2022
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Denominazione: Toscana IGT
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Tipologia: Rosso di medio corpo
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Nazione: Italia
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Regione: Toscana
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Formato: 75 cl
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Vitigno principale: Sangiovese
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Categorie: Vini rossi
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Certificazioni: IGT
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Gradazione alcolica: 12,5% Vol.
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Allergeni: Contiene solfiti
Descrizione:
Caratteristiche del prodotto
Montevertine nasce a Radda in Chianti, nel cuore di un territorio dove il Sangiovese trova una delle sue espressioni più raffinate e riconoscibili. È l’etichetta che porta il nome della cantina e ne rappresenta con chiarezza lo stile: eleganza, misura, profondità e una lettura del territorio lontana da ogni eccesso.
L’uvaggio è composto principalmente da Sangiovese, con piccole percentuali di Canaiolo e Colorino. Il Sangiovese dona struttura, freschezza e finezza aromatica; il Canaiolo contribuisce alla morbidezza del sorso, mentre il Colorino aggiunge profondità cromatica e una leggera impronta speziata.
La fermentazione avviene in vasche di cemento, scelta che permette di preservare la pulizia del frutto e la precisione del vino. L’affinamento prosegue per circa 24 mesi in botti di rovere di Slavonia, secondo una linea tradizionale che accompagna il vino senza coprirne l’identità.
Nel calice si presenta rosso rubino vivo e brillante. Al naso emergono ciliegia, marasca, piccoli frutti rossi, viola, spezie fini, leggere note erbacee e sfumature minerali. Al palato è armonico, fresco e profondo, con tannini ben definiti, una trama elegante e un finale lungo, sapido e coerente.
Perché sceglierlo e come gustarlo
Montevertine è adatto a chi cerca un rosso toscano importante ma non pesante, capace di accompagnare la tavola con eleganza e precisione. È una bottiglia ideale per chi ama il Sangiovese nelle sue espressioni più autentiche, con il contributo discreto dei vitigni tradizionali del territorio.
Si abbina bene a carni rosse alla brace, arrosti, brasati, selvaggina leggera, primi al ragù, funghi, tartufo e formaggi stagionati. Servilo a 16–18 °C, in un calice ampio, lasciandolo respirare con calma prima dell’assaggio. Può essere bevuto con piacere già oggi, ma ha anche struttura e freschezza per evolvere bene in cantina.
Uvaggio:
Sangiovese 90%, Canaiolo 5%, Colorino 5%
Abbinamenti:
Carne rossa arrosto o grigliata , Carne rossa in umido , Fiorentina , Formaggi di media stagionatura , Formaggi stagionati , Primi piatti con ragù di carne
Temperatura di servizio:
16/18° C
Momento per degustarlo:
Cena con gli amici
Zona:
Chianti Classico
Tipo agricoltura:
Agricoltura Convenzionale
24 mesi in botti di rovere di Slavonia e circa 3 mesi in bottiglia
