Spumante Brut 51.151 Magnum

Descrizione:

Caratteristiche del prodotto

51,151 Trentodoc Magnum di Moser è la versione in formato magnum del Metodo Classico dedicato allo storico record dell'ora stabilito da Francesco Moser nel 1984. Il nome richiama i 51,151 chilometri percorsi in sessanta minuti, un'impresa che ancora oggi rappresenta un simbolo di determinazione, precisione e ricerca dell'eccellenza: gli stessi valori che la famiglia Moser trasferisce nella produzione dei propri Trentodoc.

Ottenuto da Chardonnay e Pinot Nero coltivati sulle colline del Trentino, nasce in uno dei territori italiani più vocati per la produzione di spumanti Metodo Classico. Il lungo affinamento sui lieviti dona complessità, eleganza e una bollicina fine e persistente, mentre il clima alpino e i suoli di origine dolomitica preservano freschezza, tensione e una marcata impronta minerale.

Al naso si riconoscono profumi di mela, agrumi, fiori bianchi e frutta a polpa gialla, arricchiti da eleganti note di crosta di pane, pasticceria e frutta secca che si sviluppano con il tempo. Al palato è armonioso, cremoso e ben strutturato, sostenuto da una vivace acidità che accompagna un finale lungo, sapido e di grande eleganza.

Il formato magnum offre un'evoluzione ancora più lenta e armoniosa rispetto alla bottiglia tradizionale, permettendo al vino di affinarsi nel tempo con maggiore equilibrio e rendendolo ideale per occasioni speciali, grandi tavolate e collezionisti di Metodo Classico.

Perché sceglierlo e come gustarlo

È adatto per chi desidera condividere un grande Trentodoc durante una ricorrenza importante o una cena con molti ospiti. Il formato magnum non rappresenta solo una scelta scenografica, ma valorizza anche la capacità evolutiva del vino, offrendo una maggiore complessità e una bollicina ancora più raffinata.

Si abbina magnificamente a ostriche, crostacei, tartare di pesce, salmone affumicato, risotti delicati, carni bianche e formaggi a pasta molle. È perfetto anche con Prosciutto di Parma e Parmigiano Reggiano, accompagnando con eleganza l'intero percorso gastronomico.

Uvaggio:

Chardonnay 100%

Abbinamenti:

Antipasti crudi di mare , Frittura di pesce , Pesce alla griglia , Sushi e sashimi , Uova e torte salate

Momento per degustarlo:

Cena con gli amici , Aperitivo

Zona:

Trento

Altitudine vigneto:

350 m s.l.m.

Vinificazione:

Tipo agricoltura:

Agricoltura Convenzionale

In bottiglia su lieviti selezionati per un minimo di 30 mesi fino al momento della sboccatura