Spumante Brut Nature 2019

Descrizione:

Moser Brut Nature è la quintessenza dello spumante metodo classico trentino: Chardonnay 100% millesimato, con almeno 5 anni di maturazione sui lieviti e dosaggio eseguito con il medesimo vino, senza aggiunta di zuccheri.

Dal bel perlage fine, ha colore giallo paglierino intenso con note brillanti; fruttato al naso con richiami di note evolutive, è secco, sapido e cremoso al palato.

Scheda tecnica

• Denominazione: Trento DOC
• Uvaggio: Chardonnay 100%
• Regione: Trentino-Alto Adige – Zona di Trento
• Altitudine vigneto: 500/650 m s.l.m.
• Terreno: Calcareo
• Allevamento: Pergola
• Agricoltura: Convenzionale

Vinificazione

• Raccolta: Selezione delle uve lavorate e raccolte a mano
• Vinificazione: Pressatura soffice delle uve intere con selezione del mosto fiore, fermentazione e svinamento in vasche di acciaio a temperatura controllata fino al momento del tiraggio
• Affinamento: Minimo 5 anni sui lieviti
• Dosaggio: Brut Nature – zero zuccheri aggiunti

Servizio e abbinamenti

• Formato: 75 cl – Bottiglia Champagnotta
• Gradazione: 12% Vol.
• Temperatura di servizio: 8/10°C
• Abbinamenti: Affettati e salumi, frittura di pesce, pesce alla griglia, sushi e sashimi, uova e torte salate
• Occasioni: Cena con gli amici, grandi occasioni

🏆 Gambero Rosso – Tre Bicchieri

Uvaggio:

Chardonnay 100%

Premi vinti:

Gambero rosso 2019

Tre Bicchieri

Abbinamenti:

Affettati e salumi , Frittura di pesce , Pesce alla griglia , Sushi e sashimi , Uova e torte salate

Temperatura di servizio:

8/10° C

Momento per degustarlo:

Cena con gli amici , Grandi occasioni

Zona:

Trento

Terreno:

Calcareo

Altitudine vigneto:

500/650 m s.l.m.

Vinificazione:

Tecnica di produzione:

Metodo allevamento:

Pergola

Tipo agricoltura:

Agricoltura Convenzionale

5 anni sui lieviti