Barbieri
Mostarda di Voghera Frutti assortiti 750 g Barbieri Barbieri
La Mostarda di Voghera Barbieri è preparata con un ricco assortimento di frutta candita, conservata in uno sciroppo aromatizzato alla senape. Ciliegie, albicocche, pesche, pere, fichi, clementine, melone e zucca danno vita a una specialità dal tipico contrasto tra dolcezza e piccantezza. Il formato da 750 g è particolarmente indicato per la tavola e per accompagnare selezioni di bolliti, carni e formaggi.
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Nazione: Italia
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Regione: Lombardia
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Formato: 750 g
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Categorie: Sottoli e condimenti
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Scadenza: 28 febbraio 2028
Descrizione:
Caratteristiche del prodotto
La Mostarda di Voghera è una specialità della tradizione lombarda caratterizzata dalla presenza di frutti canditi interi o tagliati in pezzi generosi, immersi nel caratteristico sciroppo alla senape.
Barbieri produce la propria mostarda a Voghera, portando avanti un'attività iniziata nel 1977 da Bruno Barbieri dopo una lunga esperienza nella lavorazione e canditura della frutta. La produzione prosegue oggi nel laboratorio di Oriolo, frazione di Voghera.
La confezione assortita comprende, in proporzioni variabili, ciliegie, albicocche, pesche, pere, fichi, clementine, melone e zucca. La lavorazione permette alla frutta di mantenere una consistenza piacevole e un aspetto ben riconoscibile, mentre la senape aggiunge la nota pungente che caratterizza questa preparazione.
Il formato da 750 g offre un assortimento particolarmente generoso di frutti ed è adatto anche per essere portato in tavola in occasione di pranzi e cene conviviali.
Perché sceglierlo e come gustarlo
È adatta per chi apprezza la mostarda nella sua versione più tradizionale, con diversi tipi di frutta e il caratteristico incontro tra gusto dolce e piccante. La varietà dei frutti permette inoltre di scegliere abbinamenti differenti all'interno della stessa confezione.
È un accompagnamento classico per bolliti e arrosti, ma si abbina molto bene anche a formaggi stagionati, erborinati e salumi. Può essere utilizzata anche nella preparazione di ripieni della cucina tradizionale.
Abbinamenti:
Carne bianca in umido , Carne rossa arrosto o grigliata , Carne rossa in umido
Ingredienti:
Frutta candita in proporzione variabile (ciliegia , albicocca , pesca , pera , fichi , clementine , melone , zucca , zucchero , sciroppo di glucosio , antiossidante: anidride solforosa , colorante: eritrosina E127) , zucchero , sciroppo di glucosio , aroma senape.
Valore energetico
272 kcal
Carboidrati
66,3 g
Grassi
0,2 g
Proteine
0,2 g
Sale
0,23 g
Allergeni:
Senape,solfiti
