Bressan
N°3 2019
N°3 di Bressan è il nobile e raro risultato dell'amorevole combinazione di vini di altissimo rango, fortemente voluto da Fulvio Luca: sapiente matrimonio tra classe internazionale di Cabernet Sauvignon e Pinot Nero coniugati alla classica tipicità friulana rappresentata dall'illustre Schioppettino.
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Annata: 2019
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Denominazione: Venezia Giulia IGT
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Tipologia: Rosso di medio corpo
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Nazione: Italia
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Regione: Friuli-Venezia Giulia
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Formato: 75 cl
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Vitigno principale: Cabernet Sauvignon
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Categorie: Vini rossi
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Certificazioni: IGT
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Gradazione alcolica: 13% Vol.
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Allergeni: Contiene solfiti
Descrizione:
Fermo ed aristocratico, di eccezionale eleganza, ha nerbo deciso e stoffa alta, sapore pieno, caldo, rotondo, dalla vellutata intensità aromatica.
Uvaggio:
Cabernet Sauvignon, Pinot Nero e Schioppettino
Abbinamenti:
Carne rossa arrosto o grigliata , Formaggi di media stagionatura , Primi piatti con ragù di carne
Temperatura di servizio:
16/18°C
Momento per degustarlo:
Cena con gli amici
Terreno:
A scheletro prevalente, con forte presenza di Sesquiossidi di ferro. Tali caratteristiche pedologiche, associate alla scarsa dotazione in sostanza organica ed in elementi nutritivi, induce nella vite uno sviluppo vegeto – produttivo estremamente moderato, con positive ripercussioni sui componenti dell'uva e del vino
Vinificazione:
Metodo allevamento:
Guyot unilaterale, nessuna concimazione
Conservazione nelle cuvées di acciaio inox e successivo affinamento per almeno 1 anno in botti di rovere da 20 hl. Messo in bottiglia a fine primavera, in cestoni di rovere da 500 bottiglie e posto in magazzino termocondizionato per il successivo affiname