Marfuga
Olio Extravergine d'Oliva Novello
L'Olio Extravergine di Oliva Novello Marfuga è un olio umbro di nuova raccolta, apprezzato per il carattere fresco, intenso e vivace. Ottenuto dalle olive appena raccolte, esprime i profumi vegetali tipici dell'olio nuovo, con note erbacee e un piacevole equilibrio tra amaro e piccante. Un extravergine particolarmente indicato da gustare a crudo, quando può sprigionare tutta la sua ricchezza aromatica.
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Annata: 2026
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Anno raccolta: 2025
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Denominazione: Olio Extra-Vergine d'Oliva
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Nazione: Italia
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Regione: Umbria
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Formato: 75 cl
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Categorie: Olio
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Durata prodotto: 18 mesi
Descrizione:
Caratteristiche del prodotto
Il Novello di Marfuga nasce in Umbria, una regione dalla lunga tradizione olivicola, dove l'azienda agraria dedica particolare attenzione alla qualità delle olive e alla loro trasformazione in olio extravergine.
Il suo carattere è quello dell'olio nuovo: un prodotto dalla personalità decisa, in cui la freschezza del frutto si ritrova sia nei profumi sia nel gusto. Al naso emergono sentori vegetali che ricordano l'erba appena tagliata e l'oliva fresca, mentre al palato si percepiscono note erbacee accompagnate dalle caratteristiche sensazioni amare e piccanti.
Queste ultime rappresentano elementi distintivi degli extravergini ricchi di composti fenolici e contribuiscono alla vivacità della degustazione. Il risultato è un olio dal gusto pieno e persistente, capace di valorizzare anche le preparazioni più semplici.
Il Novello è particolarmente interessante nei primi mesi successivi alla raccolta, quando le sue caratteristiche aromatiche sono più espressive. Per questo è un olio da scegliere soprattutto per il consumo a crudo, apprezzandone la freschezza e l'intensità.
Perché sceglierlo e come gustarlo
Il Novello Marfuga è perfetto per chi ama gli extravergini dal gusto intenso e desidera portare in tavola i profumi dell'olio appena prodotto.
Bastano poche gocce su una fetta di pane caldo o una bruschetta per apprezzarne il carattere. È ottimo anche a crudo su zuppe di legumi, vellutate, verdure grigliate e carni alla brace.
Per conservarne al meglio profumi e freschezza, è consigliabile tenere la bottiglia ben chiusa, al riparo dalla luce e dalle fonti di calore.
