Val Paradiso
Olio Extravergine d'Oliva
L’Olio Extravergine di Oliva Biologico Val Paradiso nasce da cultivar Biancolilla coltivate secondo disciplinare biologico certificato ICEA, in un territorio vocato come l’agro di Licata (AG). È un olio dal carattere elegante, che esprime al naso delicati profumi di olive verdi e note di erbe aromatiche e di campo. Al palato si distingue per l’equilibrio tra dolcezza, lieve speziatura, un amaro e un piccante contenuti, tipici della varietà Biancolilla.
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Anno raccolta: 2025
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Nazione: Italia
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Regione: Sicilia
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Formato: 25 cl
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Varietà olive Biancolilla
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Categorie: Olio
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Certificazioni: BIO
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Durata prodotto: Da consumarsi preferibilmente entro 18 mesi dalla data di imbottigliamento
Descrizione:
L’olio biologico Val Paradiso proviene da uliveti di cultivar Biancolilla situati nell’agro di Licata (AG), coltivati secondo disciplinare biologico ICEA. La raccolta si svolge a ottobre, all’inizio dell’invaiatura, con metodi manuali o agevolati. Le olive vengono molite nel frantoio aziendale di Naro (AG) con estrazione a freddo sotto i 27 °C. L’olio, non filtrato, decanta naturalmente in silos di acciaio inox e viene conservato a temperatura controllata per preservarne freschezza e proprietà.
È l’olio ideale per chi cerca un extravergine biologico dalla personalità delicata ma persistente, perfetto per l’uso quotidiano e capace di esaltare la cucina mediterranea con eleganza. Provalo a crudo su verdure fresche, carpacci di pesce, insalate, minestre leggere e carni bianche: arricchirà i piatti senza coprirne i sapori.
Degustazione:
Fruttato
Medio
Conservazione
In luogo fresco e asciutto. Al riparo dalla luce, da fonti calore e da cattivi odori. Una volta aperto ridurre al minimo l'esposizione all'aria
Ingredienti:
100% Olio extravergine di oliva franto in Italia da olive raccolte in Italia