Marchesi Antinori
Olio Extravergine d'Oliva Peppoli Raccolto 2024
Olio Extravergine figlio della produzione di olive Frantoio, Moraiolo e Leccino della tenuta Peppoli di Antinori.
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Anno raccolta: 2024
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Denominazione: Olio Extravergine di Oliva Chianti Classico DOP
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Nazione: Italia
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Regione: Toscana
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Formato: 50 cl
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Varietà olive Leccino , Moraiolo , Frantoio
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Categorie: Olio
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Certificazioni: DOP , BIO
Descrizione:
Già nel 1994 l'azienda aderì al progetto di coltivazione Biologica, secondo il quale vengono esclusi totalmente i principi chimici di sintesi sia per la difesa fitosanitaria, sia per la concimazione.
Questo Extravergine, proveniente da Tenuta Pèppoli, è prodotto con olive di varietà Frantoio, Moraiolo e Leccino raccolte a mano e frante dopo poche ore dalla raccolta, con le tipiche molazze in pietra.
Di colore verde brillante, è un olio molto profumato e pungente; fruttato e armonico, presenta buona struttura ed equilibrio, con una tipica e pronunciata nota piccante finale.
Fruttato
Medio
Abbinamenti:
Zuppe di legumi , Fiorentina
Consumo ideale:
Perfetto a freddo sulla carne rossa alla griglia, sulle verdure e sui legumi
Zona:
Chianti Classico
Tipo agricoltura:
Biologico