Olio Extravergine di Oliva Solo Leccino

Descrizione:

Caratteristiche del prodotto

L’olio extravergine Solo Leccino di Olearia Caldera è un monovarietale ottenuto esclusivamente da olive della cultivar Leccino, una delle più diffuse a livello nazionale e apprezzata per il suo profilo equilibrato ed elegante.

Le olive vengono raccolte sia meccanicamente sia con brucatura a mano e lavorate attraverso estrazione a ciclo continuo, un processo che consente di preservare la pulizia e la definizione aromatica dell’olio.

All’olfatto si presenta delicato ma ben riconoscibile, con note di mela verde, mandorla verde e leggere sfumature di vaniglia. Al gusto è coerente e definito, con richiami alla mela verde e alla mandorla, accompagnati da una componente erbacea e da una piacevole piccantezza che ne sostiene il finale. Alla vista appare giallo con riflessi verdi.

Nel complesso è un extravergine che punta sull’equilibrio e sulla finezza, mettendo in evidenza le caratteristiche varietali del Leccino senza eccessi.

Perché sceglierlo e come usarlo

È un olio adatto a chi cerca un monovarietale elegante e facilmente utilizzabile, con un profilo aromatico definito ma non aggressivo. La sua delicatezza lo rende particolarmente indicato per piatti in cui si vuole accompagnare senza coprire.

Si presta molto bene all’uso a crudo, su verdure, insalate e preparazioni semplici, dove può esprimere al meglio le sue caratteristiche. Può essere utilizzato anche in cucina, mantenendo sempre un buon equilibrio.

È quindi un extravergine versatile, con uno stile pulito e riconoscibile.

Momento per degustarlo:

Cena con gli amici

Ingredienti:

100% Olio extravergine di oliva franto in Italia da olive raccolte in Italia della varietà italiana