On Attend Les Invités Rosé Metodo Classico 2020

Descrizione:

On Attend Les Invités Rosé Metodo Classico 2020 nasce nel cuore dei Colli Piacentini dalla visione contemporanea di Luretta.

Ottenuto da uve Pinot Nero vinificate in rosa, attraverso un lungo contatto con le bucce (quello che i francesi chiamano "rosé de saignée"), questo spumante millesimato affina in bottiglia per oltre 30 mesi, seguendo il metodo classico con un tocco di artigianalità e spirito fuori dagli schemi. Il nome, "Aspettiamo gli ospiti", è un invito a condividere momenti autentici, dove la bollicina diventa protagonista di un incontro speciale.

Il colore è un buccia di cipolla tenue e brillante, attraversato da un perlage finissimo e continuo. Al naso si apre con sentori di piccoli frutti rossi, rosa selvatica e note di crosta di pane. In bocca è vibrante, fresco e armonico, con un equilibrio impeccabile tra acidità e struttura. Il finale è lungo, pulito e minerale, con una piacevole persistenza aromatica che richiama il ribes e la melagrana.

Ideale come aperitivo elegante, accompagna con disinvoltura piatti a base di pesce crudo, tartare di tonno, crostacei e sushi. Ottimo anche con salumi delicati, formaggi freschi e torte salate alle verdure. Da provare con una millefoglie di salmone o una quiche lorraine.

Degustazione:

Uvaggio:

Pinot Nero 100%

Abbinamenti:

Affettati e salumi , Carne bianca in umido , Pesce affumicato , Uova e torte salate , Zuppa di pesce

Temperatura di servizio:

10/12° C

Momento per degustarlo:

Cena con gli amici , Aperitivo

Zona:

Piacentino

Vinificazione:

Tipo agricoltura:

Biologico

30 mesi sui lieviti