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ornellaia Tenuta dell'Ornellaia 2014 75 cl
Ornellaia

Ornellaia

Simbolo dell'enologia italiana, e della toscana bolgherese, Ornellaia, portabandiera della tenuta, è una cuvée di Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc e Petit Verdot vinificati separatamente ed invecchiati 12 mesi in barriques dopo l'assemblaggio.

  • Annata: 2020
  • Denominazione: Bolgheri Superiore DOC
  • Tipologia: Rosso di corpo
  • Nazione: Italia
  • Regione: Toscana
  • Formato: 75 cl
  • Vitigno principale: Cabernet Sauvignon
  • Categorie: Vini rossi
  • Certificazioni: DOC
  • Gradazione alcolica: 14% Vol
  • Allergeni: Contiene solfiti
€240,00
  • Disponibilità: Pronta consegna
  • Ornellaia

    TOTALE

    €240,00
  • Disponibilità: Pronta consegna
  • Descrizione:

    La volontà aziendale è da sempre quella di esprimere le eccezionali qualità del terroir unico ed in armonia con la natura, realizzando vini capaci di distinguersi sul panorama italiano ed internazionali

    Degustazione:

    Vino di grande struttura e intensità, alll’olfatto offre sensazioni di frutta rossa e nera matura, sottolineato da classiche note balsamiche e speziate. Al palato è ricco, denso e ampio, con un’eccezionale tessitura tannica, fitta e vellutata, di grande raffinatezza, che si allarga in tutta la bocca. Il lungo finale si conclude con una sensazione di fermezza e note finemente speziate

    Uvaggio:

    Cabernet sauvignon 56%, merlot 27%, cabernet franc 10%, petit verdot 7%

    Premi vinti:

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    Gambero rosso 2014

    Tre Bicchieri

    Premi vinti:

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    Bibenda 2014

    Cinque Grappoli

    Abbinamenti:

    Carne rossa arrosto o grigliata , Carne rossa in umido , Formaggi stagionati , Selvaggina

    Temperatura di servizio:

    18/20° C

    Momento per degustarlo:

    Grandi occasioni

    Per gustarlo

    Vino adatto al lungo invecchiamento, si consiglia di stappare almeno un'ora prima del servizio

    Zona:

    Bolgheri

    Vinificazione:

    Fermentazione alcolica parte in tini di legno e parte in tini di acciaio inox, ad una temperatura non superiore ai 30°C. Ogni varietà ed ogni parcella è stata affinata separatamente.La macerazione si è protratta per 25-30 giorni dopo la quale il vino è stato travasato in barriques di rovere francese (70% barriques nuove, 30% barriques di secondo passaggio) dove si è conclusa la fermentazione malolattica

    Tecnica di produzione:

    Le uve sono raccolte a mano in casse da 15 Kg, selezionate manualmente prima di essere diraspate e sottoposte ad una leggera pigiatura

    Tipo agricoltura:

    Agricoltura Convenzionale

    18 mesi di barriques

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