Pasticceria Bonci
Panbriacone Quadro
Il Panbriacone Quadro di Pasticceria Bonci è un dolce artigianale toscano a lievitazione naturale, soffice e profumato, nato da un’idea originale dei Fratelli Bonci. La sua particolarità è la bagna liquorosa interna, che rende l’impasto morbido, aromatico e piacevolmente umido. I profumi dell’uva di Corinto e dei vini passiti lo rendono un dolce ricco e originale, perfetto per chi cerca un dessert elegante, diverso dal solito, da servire a fine pasto o nelle occasioni speciali.
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Nazione: Italia
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Regione: Toscana
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Formato: 850 g
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Categorie: Dolci e confetture
Descrizione:
Caratteristiche del prodotto
Il Panbriacone Quadro è una delle specialità più riconoscibili della Pasticceria Bonci, realtà toscana conosciuta per i suoi dolci da ricorrenza e per le lavorazioni artigianali. Si tratta di un lievitato soffice, realizzato con lievitazione naturale e arricchito da una bagna interna che profuma l’impasto e ne caratterizza la consistenza.
A differenza di molti dolci lievitati tradizionali, il Panbriacone non punta solo sulla morbidezza, ma anche su una componente aromatica intensa e avvolgente. La bagna richiama i profumi dei vini passiti e dell’uva di Corinto, dando al dolce una nota liquorosa elegante, mai banale.
Il formato quadro da 850 g lo rende adatto alla condivisione e alla tavola delle feste, ma anche a una cena importante o a un regalo gastronomico. È un dolce scenografico, profumato e molto caratterizzante, pensato per chi ama i lievitati artigianali ma cerca qualcosa di più ricco e originale rispetto ai classici panettoni o pandori.
Perché sceglierlo e come gustarlo
È adatto per chi cerca un dolce importante, morbido e aromatico, capace di chiudere il pasto con personalità. Il Panbriacone si può servire a temperatura ambiente, ma rende ancora meglio leggermente tiepido: il calore aiuta a liberare i profumi della bagna, del passito e dell’impasto lievitato.
Si accompagna molto bene a vini dolci e liquorosi come Vin Santo, Recioto, passiti, Marsala o altri vini da dessert, ma può essere gustato anche da solo, tagliato a fette generose. È ideale per pranzi e cene delle feste, occasioni conviviali, regali gastronomici e per chi vuole portare in tavola un dolce artigianale toscano dal carattere inconfondibile.
Ingredienti:
Farina di grano tenero tipo "0" , zucchero , burro , tuorlo d'uovo fresco , uva passa selezionata , lievito naturale , sale. Bagnatura interna : zucchero , acqua , vini liquorosi passiti (20% ca.) 15 % vol.
Valore energetico
1353/321KJ/Kcal
Carboidrati
49 g di cui zuccheri 24,20 g
Grassi
10,6 g di cui saturi 6,6 g acidi grassi monoinsaturi 4,6 g
Proteine
7,5 g
Sale
0,12 g
Unità dati nutrizionali
100 g
