Panettone Albicocca e Pesca

Descrizione:

Questo panettone è la scelta ideale per chi cerca l'eccellenza artigianale ma desidera evadere dalla ricetta classica. Scegliere Calciano significa optare per un prodotto che è sinonimo di cura maniacale, testimoniata dall'uso di materie prime pregiate come la farina macinata a pietra, il burro vaccino di Normandia e la vaniglia del Madagascar. La fusione tra il sapore deciso del vino Aglianico e la dolcezza delle pesche e delle albicocche crea un equilibrio aromatico che stupisce, rendendo il Panettone Pesca e Albicocca non solo un dessert, ma un'esperienza gastronomica di alta pasticceria, perfetta per stupire gli ospiti con un tocco di eleganza fuori dagli schemi.

Dimenticate la fretta delle feste e concentratevi sul momento. Dopo averlo lasciato acclimatare a temperatura ambiente, tagliate fette generose e ammirate la sofficità della pasta e la distribuzione uniforme della frutta. Il modo migliore per apprezzare la complessità di questo panettone è da solo, magari accompagnato da un calice di vino da dessert leggermente frizzante o da un Moscato passito, le cui bollicine e note mielate esalteranno i sentori fruttati. Se desiderate un tocco di lusso in più, una quenelle di zabaione al Marsala o una crema inglese tiepida lo renderanno un fine pasto memorabile. È il dolce che vi accompagnerà in un viaggio sensoriale tra la tradizione del lievito madre e la solarità della frutta estiva.

Ingredienti:

Farina di frumento tenero macinata a pietra , burro vaccino di Normandia , zucchero , tuorlo d’uova fresche , pesche macerate nel vino “Aglianico del Vulture” , albicocche Varietà Tonda di Costigliole , lievito naturale , miele d’acacia , sale , malto , baccelli di vaniglia del Madagascar

Allergeni:

Farina di frumento tenero,uova,latte,burro,mandorle,può contenere tracce di frutta in guscio,soia