Calciano
Panettone Classico Calciano
Il Classico della Pasticceria Calciano di Tricarico è un panettone senza glassa, dalla pasta soffice e profumata di burro. Al taglio si incontrano l’uvetta macerata nel rum e le scorze di arancia e limone. Il miele d’acacia e la vaniglia del Madagascar accompagnano il profumo degli agrumi. Da servire a temperatura ambiente, quando burro e canditi si sentono bene fin dal primo morso.
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Nazione: Italia
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Regione: Basilicata
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Formato: 1 kg
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Categorie: Specialità e Prodotti Tipici
Descrizione:
Caratteristiche principali
Il Panettone Classico di Calciano è un lievitato artigianale della Basilicata. Nell’impasto al lievito madre, l’uvetta macerata nel rum si alterna alle scorze di arancia e limone. Burro di Normandia, miele d’acacia e vaniglia completano il profilo. La superficie senza glassa lascia in primo piano il gusto della pasta.
Come gustarlo
Servilo a temperatura ambiente, a fette. Puoi accompagnarlo con un caffè o una crema al mascarpone.
Ingredienti:
Farina di frumento tenero macinata a pietra , burro vaccino di Normandia , zucchero , tuorlo d’uovo , uvetta Jumbo cilena macerata nel rum invecchiato , scorza d’arancia (arancia, sciroppo di glucosio, zucchero di canna) , scorza di limone di Sorrento IGP , lievito naturale , miele d’acacia , sale , malto , baccelli di vaniglia del Madagascar
Allergeni:
Contiene frumento (glutine), uova e latte. La dichiarazione allergeni segnala mandorle e possibili tracce di altra frutta a guscio e soia.
