Panettone Classico Damigella Pasticceria Filippi

Descrizione:

Caratteristiche del prodotto

Il Panettone Damigella Classico è una proposta Filippi dedicata a chi ama il panettone tradizionale e desidera portarlo in tavola in un formato più generoso. I 2 kg lo rendono ideale per pranzi di Natale, cene con molti ospiti, feste aziendali o regali gastronomici di grande presenza.
La ricetta richiama il panettone classico, con un impasto morbido, fragrante e ben lievitato. La vaniglia naturale proveniente dalle bacche del Madagascar dona profumo e profondità aromatica, mentre burro e uova fresche contribuiscono alla rotondità del gusto e alla sofficità della pasta.
L’uvetta aggiunge dolcezza e morbidezza, con il suo colore ambrato e il suo gusto riconoscibile. Le scorze d’arancia candite, ottenute da arance Washington di Calabria secondo quanto indicato nella descrizione prodotto, portano una nota agrumata elegante e persistente. La glassa con mandorle pugliesi completa il dolce con profumo, croccantezza e un aspetto ricco, perfetto per la tavola delle feste.

Perché sceglierlo e come gustarlo

È adatto per chi cerca un panettone classico artigianale in formato magnum, più importante del formato tradizionale ma più gestibile rispetto alle versioni molto grandi. Si serve al meglio a temperatura ambiente, lasciandolo fuori dalla confezione prima del consumo, così da valorizzare la morbidezza dell’impasto, il profumo della vaniglia e la fragranza della glassa.
È ideale da portare intero in tavola e tagliare al momento, creando un gesto conviviale e festivo. Si gusta molto bene da solo, oppure con crema al mascarpone, zabaione leggero, crema inglese o gelato alla vaniglia. Nel bicchiere si abbina a Moscato d’Asti, Recioto, Passito, Marsala dolce o bollicine aromatiche. È una scelta particolarmente indicata per famiglie numerose, pranzi delle feste, cene aziendali e regali natalizi importanti.

Ingredienti:

Uvetta 14%, farina di frumento, burro, tuorlo d'uovo fresco cat A, zucchero, scorze d'arancia candite 11% (scorze di arancia, sciroppo di glucosio, zucchero), zucchero, acqua, lievito madre naturale, sciroppo di zucchero invertito, latte fresco, emulsionanti: mono e digliceridi degli acidi grassi, uova fresche cat A, scorze di limone candite 15% (scorze di limone, sciroppo di glucosio, zucchero), sale, aroma naturale (bacche di vaniglia).

Allergeni:

Latte, glutine, uova. Può contenere tracce di frutta secca e soia.