Pote
Paprika Affumicata in polvere
Paprika affumicata in polvere, disponibile in formato da 75 g. Questa spezia, dal colore rosso profondo e dall’aroma caratteristico, è ottenuta trasformando varietà di peperoni dolci mediante un processo di affumicatura che ne esalta il profumo intenso e leggermente piccante.
-
Nazione: Spagna
-
Formato: 75 g
-
Peso netto: 75 g
-
Categorie: Sottoli e condimenti , Spezie
Descrizione:
La paprika affumicata si distingue per il suo aroma ricco e fumé, capace di trasformare piatti semplici in preparazioni gourmet. Ottima per zuppe, vellutate, spezzatini, grigliate, patate al forno, salse barbecue e marinate, dona colore e profondità aromatica senza coprire gli altri sapori.
Per esaltarne il profumo, è meglio aggiungerla a fine cottura, evitando la cottura diretta troppo prolungata che potrebbe renderla amara.
La paprika è ricca di antiossidanti come carotenoidi (beta-carotene, luteina, zeaxantina), vitamine A, E e B6, e minerali importanti come il ferro. Apporta benefici quali supporto alla salute visiva, riduzione dell’infiammazione e contributo alla digestione e alla circolazione. Anche la varietà affumicata condivide queste proprietà salutari.