Brisighello
Pepe bianco in grani extra Brisighello
Pepe Bianco in grani extra, confezionato da Drogheria Pedrelli nel formato da 50 g. Frutto della macerazione e decorticazione del frutto maturo del Piper nigrum, questa spezia si distingue per il sapore più delicato rispetto al pepe nero e per un aroma intenso e raffinato.
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Formato: 50 g
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Categorie: Specialità e Prodotti Tipici / Sottoli e Condimenti
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Scadenza: 31 dicembre 2028
Descrizione:
Il pepe bianco è apprezzato per il suo gusto meno pungente del pepe nero, pur mantenendo un profumo intenso: è perfetto per insaporire piatti raffinati senza alterarne l’aspetto, soprattutto preparazioni chiare quali salse bianche, vellutate e purè.
Grazie al suo profilo aromatico più morbido, si abbina bene a pesce, carni bianche, pasta con frutti di mare e piatti al formaggio. Nella cucina asiatica esalta specialità come stir-fry e congee.
Per preservarne il massimo aroma, meglio utilizzarlo intero o macinarlo al momento, aggiungendolo a fine cottura o in infusione in preparazioni liquide, rimuovendolo prima di servire.
