Persistence of Time Futuristic Ipa

Descrizione:

Con Persistence of Time, Siren Brewery esplora nuove frontiere del gusto, portando la tipica India Pale Ale verso un’estetica più moderna e avanguardista. L’uso di luppoli futuristici dona a questa birra un profilo organolettico complesso e affascinante, capace di sorprendere già al primo impatto. La sua struttura è equilibrata, con una buona intensità aromatica ma senza risultare eccessiva. Ogni elemento – dal profumo alla chiusura amara – è studiato per offrire un viaggio sensoriale contemporaneo, fresco e coinvolgente. È una birra pensata per chi ama le IPA ma vuole spingersi oltre i confini tradizionali, in una direzione nuova e audace.

Alla vista si presenta con un bel colore dorato intenso e leggermente velato. Al naso emergono aromi decisi e stratificati che spaziano dai frutti tropicali come mango e frutto della passione a sfumature resinose e agrumate. In bocca l’attacco è morbido e fruttato, seguito da un cuore più amaro e speziato che chiude con una secchezza piacevole e pulita. Il corpo è medio, ben bilanciato, con una carbonazione vivace che accompagna la bevuta rendendola fresca e dinamica. Il finale è persistente, con ritorni di scorza d’agrumi e pino che invitano a un altro sorso.

Questa IPA futuristica si sposa perfettamente con piatti dal gusto deciso e speziato. È eccellente con specialità tex-mex come tacos farciti, burritos e nachos ricchi di guacamole e spezie. Dà il meglio anche con grigliate di carne, hamburger affumicati e pulled pork. I formaggi stagionati, in particolare quelli dal sapore intenso come cheddar, pecorino o erborinati, ne esaltano la parte fruttata e resinosa. Per chi ama i contrasti, è ottima anche con piatti della cucina asiatica come noodles piccanti o bao ripieni di carne speziata.

Abbinamenti:

Pizza , Piatti speziati di tradizione asiatica

Temperatura di servizio:

6/8°C

Momento per degustarlo:

Cena con gli amici , Aperitivo

Ingredienti:

Acqua, malto d'orzo, grano, luppoli, lievito.

Allergeni:

Contiene glutine