Montevertine
Pian del Ciampolo 2022
Pian del Ciampolo è un vino rosso toscano che nasce nei vigneti della Fattoria di Montevertine, situati nel cuore del Chianti. Realizzato principalmente con uve Sangiovese, affiancate da piccole percentuali di Canaiolo e Colorino, è pensato per essere “il vino di tutti i giorni” firmato Montevertine: espressivo, accessibile, ma nello stile dell’azienda, che unisce tipicità e qualità.
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Annata: 2022
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Denominazione: Toscana IGT
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Tipologia: Rosso di medio corpo
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Nazione: Italia
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Regione: Toscana
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Formato: 75 cl
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Vitigno principale: Sangiovese
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Categorie: Vini rossi
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Certificazioni: IGT
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Gradazione alcolica: 14% Vol.
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Allergeni: Contiene solfiti
Descrizione:
Sceglierlo significa optare per un vino che porta con sé lo stile dell’azienda storica Montevertine — la cura in vigna, la selezione delle uve, l’equilibrio e l’eleganza — ma in una chiave più pronta e diretta. È l’etichetta perfetta per chi desidera esplorare il Sangiovese del Chianti ad un livello qualitativo molto serio, ma senza dover attendere molti anni di affinamento. Con un affinamento in botti di rovere di Slavonia e una vinificazione in cemento, offre freschezza, carattere e tipicità.
Nel calice si colora di rosso rubino medio-intenso, che lascia intuire la sua vitalità e la giovane beva. Al naso emergono note di frutti rossi freschi — ciliegia, lampone — seguite da leggere sfumature floreali e un accenno di erbe aromatiche. In bocca, la struttura è armonica: l’acidità tipica del Sangiovese dà slancio, i tannini sono presenti ma ben integrati, la materia è fluida senza risultare leggera, e il finale è pulito con un piacevole ritorno fruttato.
Servilo a circa 16-18 °C, con qualche minuto di apertura se vuoi esaltarne l’aromaticità, e abbinalo a primi piatti strutturati, carni rosse grigliate o formaggi semi-stagionati.
Uvaggio:
Sangiovese, Canaiolo, Colorino
Premi vinti:
Due Bicchieri
Descrizione:
Sceglierlo significa optare per un vino che porta con sé lo stile dell’azienda storica Montevertine — la cura in vigna, la selezione delle uve, l’equilibrio e l’eleganza — ma in una chiave più pronta e diretta. È l’etichetta perfetta per chi desidera esplorare il Sangiovese del Chianti ad un livello qualitativo molto serio, ma senza dover attendere molti anni di affinamento. Con un affinamento in botti di rovere di Slavonia e una vinificazione in cemento, offre freschezza, carattere e tipicità.
Nel calice si colora di rosso rubino medio-intenso, che lascia intuire la sua vitalità e la giovane beva. Al naso emergono note di frutti rossi freschi — ciliegia, lampone — seguite da leggere sfumature floreali e un accenno di erbe aromatiche. In bocca, la struttura è armonica: l’acidità tipica del Sangiovese dà slancio, i tannini sono presenti ma ben integrati, la materia è fluida senza risultare leggera, e il finale è pulito con un piacevole ritorno fruttato.
Servilo a circa 16-18 °C, con qualche minuto di apertura se vuoi esaltarne l’aromaticità, e abbinalo a primi piatti strutturati, carni rosse grigliate o formaggi semi-stagionati.
Uvaggio:
Sangiovese, Canaiolo, Colorino
Premi vinti:
Due Bicchieri
Abbinamenti:
Affettati e salumi , Carne rossa arrosto o grigliata , Fiorentina , Primi piatti con ragù di carne , Zuppe di legumi
Temperatura di servizio:
16/18° C
Momento per degustarlo:
Cena con gli amici
Per gustarlo
Ottimo l'abbinamento con salumi, primi piatti, carni alla griglia
Zona:
Chianti Classico
Vinificazione:
Tipo agricoltura:
Agricoltura Convenzionale
12 mesi in botti di rovere di Slavonia e circa 6 mesi in bottiglia