Montevertine
Pian del Ciampolo 2022
Pian del Ciampolo di Montevertine è un rosso toscano prodotto a Radda in Chianti da Sangiovese, con piccole quote di Canaiolo e Colorino. È l’etichetta più immediata della cantina, pensata per raccontare lo stile Montevertine in una forma più fresca, accessibile e quotidiana. La fermentazione in cemento e l’affinamento in botti di rovere di Slavonia preservano frutto, eleganza e tipicità. È un vino adatto a chi cerca un Sangiovese toscano autentico, scorrevole e gastronomico, senza rinunciare alla profondità del territorio.
-
Annata: 2022
-
Denominazione: Toscana IGT
-
Tipologia: Rosso di medio corpo
-
Nazione: Italia
-
Regione: Toscana
-
Formato: 75 cl
-
Vitigno principale: Sangiovese
-
Categorie: Vini rossi
-
Certificazioni: IGT
-
Gradazione alcolica: 14% Vol.
-
Allergeni: Contiene solfiti
Descrizione:
Caratteristiche del prodotto
Pian del Ciampolo nasce nei vigneti di Montevertine, a Radda in Chianti, nel cuore di una delle zone più riconoscibili per il Sangiovese toscano. È il vino più diretto e conviviale della cantina, ma conserva la stessa impostazione stilistica delle etichette più importanti: precisione, equilibrio, freschezza e rispetto del territorio.
L’uvaggio è composto principalmente da Sangiovese, affiancato da Canaiolo e Colorino. Il Sangiovese dona slancio, acidità e profumi di frutto rosso; il Canaiolo contribuisce alla morbidezza del sorso, mentre il Colorino aggiunge colore e una lieve profondità speziata.
La vinificazione avviene in cemento, scelta che mantiene il frutto nitido e il profilo pulito. L’affinamento in botti di rovere di Slavonia accompagna il vino senza coprirlo, lasciando emergere la parte più fresca e saporita del Sangiovese. Nel calice si presenta rosso rubino vivo, con profumi di ciliegia, lampone, piccoli frutti rossi, leggere note floreali ed erbe aromatiche.
Al palato è armonico, fresco e scorrevole, con tannini presenti ma ben integrati e un finale pulito, fruttato e leggermente sapido. È un rosso toscano di grande piacevolezza, perfetto per la tavola di tutti i giorni ma con una qualità e una riconoscibilità decisamente superiori alla media.
Perché sceglierlo e come gustarlo
Pian del Ciampolo è adatto a chi vuole avvicinarsi allo stile Montevertine con una bottiglia più pronta, agile e versatile rispetto alle etichette da lungo affinamento. È un vino sincero e gastronomico, ideale per chi ama i rossi toscani freschi, territoriali e non troppo costruiti.
Si abbina bene a primi piatti al ragù, pici al sugo, arrosti leggeri, carni alla griglia, salumi, formaggi semi-stagionati, funghi e piatti della cucina toscana. Servilo a 16–18 °C, in un calice da rosso di media ampiezza, lasciandolo respirare qualche minuto prima dell’assaggio.
Uvaggio:
Sangiovese, Canaiolo, Colorino
Premi vinti:
Due Bicchieri
Descrizione:
Caratteristiche del prodotto
Pian del Ciampolo nasce nei vigneti di Montevertine, a Radda in Chianti, nel cuore di una delle zone più riconoscibili per il Sangiovese toscano. È il vino più diretto e conviviale della cantina, ma conserva la stessa impostazione stilistica delle etichette più importanti: precisione, equilibrio, freschezza e rispetto del territorio.
L’uvaggio è composto principalmente da Sangiovese, affiancato da Canaiolo e Colorino. Il Sangiovese dona slancio, acidità e profumi di frutto rosso; il Canaiolo contribuisce alla morbidezza del sorso, mentre il Colorino aggiunge colore e una lieve profondità speziata.
La vinificazione avviene in cemento, scelta che mantiene il frutto nitido e il profilo pulito. L’affinamento in botti di rovere di Slavonia accompagna il vino senza coprirlo, lasciando emergere la parte più fresca e saporita del Sangiovese. Nel calice si presenta rosso rubino vivo, con profumi di ciliegia, lampone, piccoli frutti rossi, leggere note floreali ed erbe aromatiche.
Al palato è armonico, fresco e scorrevole, con tannini presenti ma ben integrati e un finale pulito, fruttato e leggermente sapido. È un rosso toscano di grande piacevolezza, perfetto per la tavola di tutti i giorni ma con una qualità e una riconoscibilità decisamente superiori alla media.
Perché sceglierlo e come gustarlo
Pian del Ciampolo è adatto a chi vuole avvicinarsi allo stile Montevertine con una bottiglia più pronta, agile e versatile rispetto alle etichette da lungo affinamento. È un vino sincero e gastronomico, ideale per chi ama i rossi toscani freschi, territoriali e non troppo costruiti.
Si abbina bene a primi piatti al ragù, pici al sugo, arrosti leggeri, carni alla griglia, salumi, formaggi semi-stagionati, funghi e piatti della cucina toscana. Servilo a 16–18 °C, in un calice da rosso di media ampiezza, lasciandolo respirare qualche minuto prima dell’assaggio.
Uvaggio:
Sangiovese, Canaiolo, Colorino
Premi vinti:
Due Bicchieri
Abbinamenti:
Affettati e salumi , Carne rossa arrosto o grigliata , Fiorentina , Primi piatti con ragù di carne , Zuppe di legumi
Temperatura di servizio:
16/18° C
Momento per degustarlo:
Cena con gli amici
Per gustarlo
Ottimo l'abbinamento con salumi, primi piatti, carni alla griglia
Zona:
Chianti Classico
Vinificazione:
Tipo agricoltura:
Agricoltura Convenzionale
12 mesi in botti di rovere di Slavonia e circa 6 mesi in bottiglia
