Cantina Terlano
Vorberg Pinot Bianco Riserva Cantina Terlano 2023
Vorberg Riserva è uno dei Pinot Bianco più importanti di Cantina Terlano, un vino che unisce struttura, freschezza e una marcata impronta minerale. Nasce dai vigneti più elevati del versante di Terlano e affina a lungo in grandi botti di legno sui lieviti fini. Il profilo è complesso, con frutta matura, note floreali e sfumature minerali, mentre il sorso è ampio, sapido e persistente. È adatto per chi cerca un Pinot Bianco di carattere, gastronomico e con un'interessante capacità di evoluzione.
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Annata: 2023
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Denominazione: Alto Adige DOC
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Tipologia: Bianco secco
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Nazione: Italia
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Regione: Trentino-Alto Adige
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Formato: 75 cl
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Vitigno principale: Pinot Bianco
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Categorie: Vini bianchi
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Gradazione alcolica: 14% Vol.
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Allergeni: Contiene solfiti
Descrizione:
Caratteristiche del prodotto
Vorberg Riserva nasce da uve Pinot Bianco coltivate sui pendii del Monte di Mezzo, sopra Terlano, a un’altitudine compresa indicativamente tra 450 e 950 metri. Qui il vitigno beneficia di forti escursioni termiche e dei caratteristici terreni porfirici della zona.
Le uve vengono raccolte e selezionate manualmente. Dopo una pressatura delicata, la fermentazione avviene lentamente e a temperatura controllata in grandi botti di rovere.
Anche l’affinamento prosegue in grandi botti di legno, dove il vino rimane sui lieviti fini per circa dodici mesi. È una lavorazione che contribuisce alla struttura e alla profondità del Vorberg senza coprirne freschezza e carattere varietale.
Il profilo aromatico richiama frutta matura, mela cotogna, pera e melone, accompagnati da note floreali e da una componente minerale ben riconoscibile. Al palato è pieno e armonico, sostenuto da freschezza e sapidità, con un finale lungo e persistente.
Perché sceglierlo e come gustarlo
Vorberg Riserva è adatto per chi cerca un bianco altoatesino strutturato, capace di andare oltre la semplice freschezza e di acquistare complessità con il tempo. Il lungo affinamento sui lieviti e l’altitudine dei vigneti danno vita a un Pinot Bianco profondo ma equilibrato, particolarmente interessante anche dopo alcuni anni in bottiglia.
A tavola accompagna bene pesci importanti, crostacei e primi piatti saporiti, ma ha struttura sufficiente anche per carni bianche, vitello e formaggi di media stagionatura. Può essere servito leggermente meno freddo rispetto a un bianco giovane, così da valorizzarne profumi e complessità.
Uvaggio:
Pinot Bianco 100%
Premi vinti:
Due Bicchieri
Descrizione:
Caratteristiche del prodotto
Vorberg Riserva nasce da uve Pinot Bianco coltivate sui pendii del Monte di Mezzo, sopra Terlano, a un’altitudine compresa indicativamente tra 450 e 950 metri. Qui il vitigno beneficia di forti escursioni termiche e dei caratteristici terreni porfirici della zona.
Le uve vengono raccolte e selezionate manualmente. Dopo una pressatura delicata, la fermentazione avviene lentamente e a temperatura controllata in grandi botti di rovere.
Anche l’affinamento prosegue in grandi botti di legno, dove il vino rimane sui lieviti fini per circa dodici mesi. È una lavorazione che contribuisce alla struttura e alla profondità del Vorberg senza coprirne freschezza e carattere varietale.
Il profilo aromatico richiama frutta matura, mela cotogna, pera e melone, accompagnati da note floreali e da una componente minerale ben riconoscibile. Al palato è pieno e armonico, sostenuto da freschezza e sapidità, con un finale lungo e persistente.
Perché sceglierlo e come gustarlo
Vorberg Riserva è adatto per chi cerca un bianco altoatesino strutturato, capace di andare oltre la semplice freschezza e di acquistare complessità con il tempo. Il lungo affinamento sui lieviti e l’altitudine dei vigneti danno vita a un Pinot Bianco profondo ma equilibrato, particolarmente interessante anche dopo alcuni anni in bottiglia.
A tavola accompagna bene pesci importanti, crostacei e primi piatti saporiti, ma ha struttura sufficiente anche per carni bianche, vitello e formaggi di media stagionatura. Può essere servito leggermente meno freddo rispetto a un bianco giovane, così da valorizzarne profumi e complessità.
Uvaggio:
Pinot Bianco 100%
Premi vinti:
Due Bicchieri
Abbinamenti:
Crostacei , Sushi e sashimi , Pesce alla griglia , Primi piatti di pesce , Carne bianca alla griglia
Temperatura di servizio:
10/12° C
Momento per degustarlo:
Cena con gli amici , Grandi occasioni
Zona:
Alto Adige
Vinificazione:
Tipo agricoltura:
Agricoltura Convenzionale
sui lieviti fini per circa 12 mesi in grandi botti di legno
