Podere della Civettaja
Pinot Nero Podere della Civettaja
Il Pinot Nero di Podere della Civettaja è cresciuto e prodotto nel casentino, ma regge perfettamente il confronto con i grandi della Borgogna.
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Annata: 2023
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Denominazione: Toscana IGT
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Tipologia: Rosso di corpo
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Nazione: Italia
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Regione: Toscana
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Formato: 75 cl
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Vitigno principale: Pinot Nero
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Categorie: Vini / Rossi
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Scadenza: L.324218
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Gradazione alcolica: 14% Vol.
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Allergeni: Contiene solfiti
Descrizione:
Il vino si presenta con un profilo fresco ed elegante, caratterizzato da una personalità decisamente affascinante. Il bouquet è ricco e complesso, con profumi di frutti di bosco, accenti di erbe aromatiche e spezie. Al palato, il vino è scorrevole, armonioso e fresco, con un gusto che si distingue per la finezza e la delicatezza.
Uvaggio:
Pinot Nero 100%
Abbinamenti:
Carne rossa arrosto o grigliata , Primi piatti con ragù di carne , Formaggi stagionati
Temperatura di servizio:
18°C
Momento per degustarlo:
Cena con gli amici , Grandi occasioni
Terreno:
Calacareo-argilloso
Altitudine vigneto:
500 m s.l.m.
Vinificazione:
Tipo agricoltura:
Biologico
12 mesi in vecchie barrique, 10 in vasche di cemento e almeno 9 mesi in bottiglia
