Tenuta di Trinoro
Pinot Nero Petit Sancaba 2024
Petit Sancaba è il secondo vino di Tenuta di Trinoro, Pinot Nero fresco e dinamico da vigneti giovani e uve selezionate, vinificato con metodo delicato per esaltare purezza e bevibilità. IGT Rosso Toscana biologico, 13% vol., produzione limitata di 5.300 bottiglie.
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Annata: 2024
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Denominazione: Toscana IGT
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Tipologia: Rosso di medio corpo
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Nazione: Italia
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Regione: Toscana
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Formato: 75 cl
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Vitigno principale: Pinot Nero
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Categorie: Vini rossi
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Certificazioni: IGT
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Gradazione alcolica: 13% Vol.
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Allergeni: Contiene solfiti
Descrizione:
Il Pinot Nero Petit Sancaba di Tenuta di Trinoro è un vino rosso Toscana IGT ottenuto da uve Pinot Nero coltivate in alta quota, nel territorio di Sarteano. Si distingue per uno stile elegante e fine, caratterizzato da freschezza, precisione aromatica e una struttura equilibrata che richiama i grandi Pinot di impostazione borgognona.
Caratteristiche e stile
Il Petit Sancaba è un Pinot Nero che punta sull’eleganza più che sulla potenza. L’altitudine dei vigneti e il clima più fresco rispetto alla media toscana permettono di ottenere un vino:
- fine e scorrevole
- con tannini morbidi e ben integrati
- sostenuto da una buona acidità
- con un profilo aromatico pulito e preciso
Nel calice esprime note di piccoli frutti rossi, sfumature floreali e leggere sensazioni speziate, con un finale armonico e persistente.
Zona di produzione e filosofia
Le uve provengono da vigneti situati tra i 600 e i 650 metri di altitudine nei pressi di Sarteano, in Toscana. Qui, le condizioni climatiche più fresche permettono al Pinot Nero di maturare lentamente, sviluppando complessità senza perdere freschezza.
Tenuta di Trinoro, guidata da Andrea Franchetti, è nota per una viticoltura attenta e non convenzionale, orientata a valorizzare ogni parcella in base alle sue caratteristiche. Il progetto Petit Sancaba nasce proprio con l’obiettivo di esprimere un Pinot Nero essenziale, diretto e territoriale.
Perché scegliere il Petit Sancaba
Il Pinot Nero Petit Sancaba è una scelta interessante per chi cerca:
- un Pinot Nero italiano di stile elegante e non sovraestratto
- un’alternativa ai rossi toscani più strutturati
- un vino fine, adatto anche a chi ama i Pinot di ispirazione borgognona
È inoltre una delle espressioni più accessibili del lavoro di Tenuta di Trinoro, ideale per avvicinarsi allo stile della cantina.
Abbinamenti
Grazie alla sua finezza e freschezza, si abbina bene a piatti delicati ma saporiti:
- carni bianche arrosto o in padella
- pollame e faraona
- funghi e piatti autunnali
- primi piatti con sughi leggeri di carne
- formaggi di media stagionatura
Da servire leggermente fresco, intorno ai 14–16 °C.
Domande frequenti
Che stile ha il Pinot Nero Petit Sancaba?
È un Pinot Nero elegante e fresco, più orientato alla finezza e alla bevibilità che alla struttura e alla concentrazione.
È un vino da invecchiamento?
Può evolvere per alcuni anni, ma è pensato per essere apprezzato anche in gioventù, quando esprime al meglio la sua fragranza.
È simile ai Pinot Nero francesi?
Richiama per stile alcuni Pinot di Borgogna, ma mantiene un’identità propria legata al territorio toscano e all’altitudine dei vigneti.
Nota della Drogheria Pedrelli
Proponiamo il Petit Sancaba per chi cerca un Pinot Nero pulito, elegante e senza eccessi, capace di esprimere finezza e bevibilità in modo immediato.
Degustazione:
Uvaggio:
Pinot Nero 100%
Abbinamenti:
Formaggi stagionati , Carne rossa arrosto o grigliata , Primi piatti con ragù di carne
Temperatura di servizio:
16/18°C
Momento per degustarlo:
Cena con gli amici
Zona:
Val d'Orcia
Terreno:
Sabbioso-argilloso-ghiaioso
Altitudine vigneto:
650 m s.l.m.
Vinificazione:
6 mesi in acciaio
