Tenuta Maso Corno
Pinot Nero Riserva Santa Maria Tenuta Maso Corno
Santa Maria di Tenuta Maso Corno è un Pinot Nero Trentino DOC prodotto esclusivamente in versione Riserva, da vigneti di montagna nell'area di Ala. La maturazione in barrique e tonneau di rovere francese, seguita da un lungo riposo in bottiglia, accompagna un carattere fruttato, una tannicità avvolgente e una freschezza ben percepibile. Un rosso per chi ama il Pinot Nero capace di unire finezza e presenza, da portare a tavola con arrosti e carni dalla cottura delicata.
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Denominazione: Trentino DOC
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Tipologia: Rosso di medio corpo
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Nazione: Italia
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Regione: Trentino-Alto Adige
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Formato: 75 cl
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Vitigno principale: Pinot Nero
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Categorie: Vini
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Gradazione alcolica: 13% vol.
Descrizione:
Caratteristiche del prodotto
Il nome rende omaggio alla pieve che si trova sotto la tenuta. Il Pinot Nero cresce a circa 500 metri di altitudine, su terreni dolomitico-calcarei, con esposizioni a nord-est e nord-ovest. La raccolta è manuale.
La lavorazione prevede una macerazione a freddo, seguita da fermentazione in acciaio con follature; la malolattica si svolge in barrique. L'affinamento continua per 20–22 mesi fra barrique e tonneau francesi, prima di altri 24 mesi in bottiglia.
Il rosso rubino anticipa un profilo in cui frutto e sfumature eteree si incontrano. Il tannino è avvolgente e il corpo definito, con una freschezza che accompagna la morbidezza del sorso e ne sostiene l'equilibrio.
Perché sceglierlo e come gustarlo
Lo proponiamo a chi cerca un Pinot Nero Riserva trentino da seguire nel bicchiere durante una cena. Si presta ad arrosti, carni bianche alla griglia e formaggi di media stagionatura; preparazioni troppo piccanti rischierebbero di limitarne la finezza.
Il produttore suggerisce un calice ampio e una temperatura di 18–20 °C. Aprire la bottiglia con un po' di anticipo rispetto al servizio consente di valutarne con calma l'apertura aromatica, senza imporre tempi fissi di decantazione.
Degustazione:
Uvaggio:
Pinot Nero 100%
Abbinamenti:
Carne bianca alla griglia , Carne rossa arrosto o grigliata , Formaggi di media stagionatura
Temperatura di servizio:
18–20 °C
Momento per degustarlo:
Cena con gli amici , Grandi occasioni
Per gustarlo
Lo proponiamo a chi cerca un Pinot Nero Riserva trentino da seguire nel bicchiere durante una cena. Si presta ad arrosti, carni bianche alla griglia e formaggi di media stagionatura; preparazioni troppo piccanti rischierebbero di limitarne la finezza. Il produttore suggerisce un calice ampio e una temperatura di 18–20 °C. Aprire la bottiglia con un po' di anticipo rispetto al servizio consente di valutarne con calma l'apertura aromatica, senza imporre tempi fissi di decantazione.
Conservazione
Conservare al riparo dalla luce e da fonti di calore, in un ambiente fresco e con temperatura stabile.
Zona:
Trentino
Terreno:
Dolomitico-calcareo, con strato superficiale poco profondo.
Altitudine vigneto:
500 m s.l.m.
Vinificazione:
Vigneti
Valbona di Ala, a circa 500 m s.l.m.; esposizione nord-est e nord-ovest, allevamento a guyot.
20–22 mesi in barrique e tonneau di rovere francese, seguiti da 24 mesi in bottiglia.
