Sala Cereali
Pizzoccheri della Valtellina
Pizzoccheri della Valtellina IGP prodotti con farina integrale di grano saraceno e semola di grano duro.
-
Denominazione: Pizzoccheri della Valtellina IGP
-
Nazione: Italia
-
Regione: Lombardia
-
Formato: 500 g
-
Categorie: Pasta e riso
-
Certificazioni: IGP
-
Scadenza: 16.09.2026
Descrizione:
L'impasto viene estruso in trafile in lega di bronzo fino ad ottenere una sfoglia ruvida e porosa che viene tagliata e lavorata a matassa, l'essicazione avviene a bassa temperatura per circa 30 ore.
Ingredienti:
Farina di grano saraceno (minimo 50%) e semola di grano duro.
Valore energetico
354 kcal
Carboidrati
70,0 hg
Grassi
2,0 g
Proteine
5,3 g
Sale
0 g
Unità dati nutrizionali
100 g
Allergeni:
Glutine