Portofino Dry Gin
Portofino Dry Gin
Un gin italiano che racconta il Mediterraneo attraverso ventuno botaniche selezionate e un profilo fresco, agrumato ed erbaceo. Portofino Dry Gin unisce eleganza, equilibrio e un forte legame con il territorio ligure, risultando perfetto sia per la miscelazione sia per chi ama degustare un distillato botanico di grande personalità.
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Tipologia: Distilled Gin
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Nazione: Italia
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Regione: Liguria
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Formato: 50 cl
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Categorie: Gin
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Gradazione alcolica: 47% Vol.
Descrizione:
Portofino Dry Gin nasce con l'obiettivo di racchiudere in una bottiglia i profumi e l'atmosfera della celebre località ligure da cui prende il nome. Il progetto è stato sviluppato da un gruppo di amici profondamente legati a Portofino, con l'idea di creare un gin che esprimesse il paesaggio mediterraneo e il suo patrimonio botanico attraverso una ricetta elegante e contemporanea.
La distillazione avviene in Italia utilizzando una selezione di 21 botaniche, molte delle quali raccolte o ispirate alla vegetazione del Parco Naturale di Portofino. Al ginepro si affiancano limone, lavanda, rosmarino, salvia, maggiorana, iris e altre erbe aromatiche tipiche della macchia mediterranea, che contribuiscono a costruire un profilo particolarmente fresco e profumato.
Il risultato è un London Dry dallo stile italiano, dove il ginepro mantiene il ruolo principale senza rinunciare a una marcata componente agrumata e floreale. Al naso emergono scorza di limone, erbe aromatiche, fiori bianchi e leggere note balsamiche. Il sorso è morbido, pulito e molto equilibrato, con una progressione fresca che richiama il Mediterraneo e si chiude su eleganti sensazioni erbacee.
Anche la bottiglia richiama il territorio: il vetro azzurro e le linee che ne caratterizzano il design si ispirano alle facciate color pastello e alle finestre delle case affacciate sulla piazzetta di Portofino, trasformando il distillato in un oggetto dal forte valore estetico oltre che gastronomico.
Perché sceglierlo e come degustarlo
Portofino Dry Gin è adatto a chi cerca un gin aromatico e raffinato, dove la componente botanica sia protagonista senza risultare eccessiva. La sua freschezza agrumata e mediterranea lo rende estremamente versatile, sia nella degustazione liscia sia nella miscelazione.
Il classico Gin Tonic ne valorizza perfettamente il profilo, soprattutto se accompagnato da una scorza di limone o da un rametto di rosmarino. Si presta molto bene anche a cocktail eleganti e poco invasivi, come Martini Dry o Gin Fizz, nei quali le botaniche riescono a esprimersi con grande naturalezza.
Degustazione:
Momento per degustarlo:
Dopo cena
