Baron De Ladoucette
Pouilly Fumé 2023
Il Pouilly-Fumé Baron de Ladoucette è un bianco raffinato della Valle della Loira, prodotto con 100% Sauvignon Blanc nelle storiche vigne del Domaine Baron de Ladoucette. Il suo terroir unico, con suoli calcarei e marnosi, conferisce al vino una mineralità elegante e una nota tipica “fumée” di pietra focaia. La vinificazione avviene in vasche di vetro termocontrollate per preservare la purezza del vitigno e delle sue caratteristiche varietali.
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Annata: 2023
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Denominazione: Appellation Pouilly Fumé Contrôlée
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Tipologia: Bianco secco
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Nazione: Francia
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Regione: Loira
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Formato: 75 cl
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Vitigno principale: Sauvignon
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Categorie: Vini bianchi
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Certificazioni: DOC
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Gradazione alcolica: 12,5% Vol.
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Allergeni: Contiene solfiti
Descrizione:
Sceglierlo significa puntare su uno dei Sauvignon Blanc più eleganti e minerali della Loira. Grazie alla filosofia di vinificazione neutra (senza legno), il Baron de Ladoucette esprime il suo frutto con chiarezza, arricchito da una mineralità raffinata grazie al suolo calcareo. È perfetto per chi cerca un bianco sofisticato, sia per occasioni speciali che come compagno di piatti a base di pesce o crostacei.
Versato in un calice da vino bianco, si presenta con un giallo paglierino chiaro dai riflessi verdognoli. Al naso offre note di fiori bianchi, agrumi, pesca matura e una pietra sulfurea elegante che richiama il classico “fumé” della denominazione. All’assaggio, sorprende per la sua freschezza vibrante, sostenuta da una sapidità minerale ben definita e un finale persistente e pulito.
Servilo a 10-12 °C, ideale per accompagnare ostriche, crostacei, pesce bianco o formaggi freschi. È anche un’opzione raffinata per aperitivi eleganti o per un momento di semplice contemplazione del vino.
Uvaggio:
Sauvignon 100%
Abbinamenti:
Pesce alla griglia , Primi piatti di pesce , Secondi piatti di mare
Temperatura di servizio:
10/12° C
Momento per degustarlo:
Cena con gli amici , Aperitivo
8-10 mesi