Leporati Prosciutti
Prosciutto di Parma intero disossato minimo 24 mesi Leporati Prosciutti
Il Prosciutto di Parma DOP Leporati Ouverture è una specialità della tradizione parmense, ottenuta da cosce di suino selezionate e stagionata per almeno 22 mesi. La lavorazione con sale marino italiano e la lenta maturazione su scalere di legno regalano un prosciutto dal gusto dolce, dal profumo elegante e dalla consistenza morbida. Proposto intero, disossato e confezionato sottovuoto, è ideale per chi desidera un prodotto di qualità da affettare al momento, perfetto per la tavola di casa e per le occasioni conviviali.
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Denominazione: Prosciutto di Parma DOP
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Nazione: Italia
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Regione: Emilia-Romagna
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Formato: 8 kg circa
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Peso netto: Prezzo per peso variabile dai 7,8 agli 8,3 kg
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Categorie: Salumi e Formaggi
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Certificazioni: DOP
Descrizione:
Caratteristiche del prodotto
Il Prosciutto di Parma DOP Leporati Ouverture esprime la tradizione del prosciuttificio Leporati attraverso una lavorazione attenta e una stagionatura prolungata, che valorizzano la dolcezza e la delicatezza tipiche del Prosciutto di Parma.
Le cosce selezionate vengono lavorate con sale marino italiano e lasciate maturare lentamente in cantina, sulle tradizionali scalere di legno. La stagionatura minima di 22 mesi permette al prosciutto di sviluppare un profumo ricco e armonioso, mantenendo un gusto equilibrato e una piacevole morbidezza.
Al taglio presenta il caratteristico colore rosato, con una componente grassa che contribuisce alla consistenza setosa della fetta e alla rotondità del sapore. Al palato prevalgono note dolci e delicate, accompagnate da una sapidità misurata e da una buona persistenza aromatica.
Il formato intero disossato è particolarmente indicato per chi desidera affettare il prosciutto fresco, regolando lo spessore delle fette secondo le proprie preferenze. Il confezionamento sottovuoto ne facilita la conservazione prima dell'apertura, rendendolo una scelta interessante anche per chi consuma regolarmente Prosciutto di Parma o desidera averne una scorta per le occasioni speciali.
Perché sceglierlo e come gustarlo
Il Prosciutto di Parma DOP Leporati Ouverture è adatto a chi cerca un prosciutto dalla lunga stagionatura, dal gusto dolce e dalla consistenza morbida, da affettare direttamente a casa.
Il formato intero è particolarmente apprezzato da chi dispone di un'affettatrice e desidera servire ogni volta fette appena tagliate, preservandone profumi e piacevolezza.
Per gustarlo al meglio, è consigliabile affettarlo sottilmente e lasciarlo qualche minuto a temperatura ambiente. È delizioso con pane fresco, grissini o torta fritta parmigiana, ma anche insieme a Parmigiano Reggiano e fichi freschi.
Per l'abbinamento nel calice, una Malvasia dei Colli di Parma o uno spumante Metodo Classico accompagnano piacevolmente la dolcezza e la sapidità del prosciutto.
Attenzione: questo prodotto sarà spedito in 3-4 giorni lavorativi.
Premi vinti:
Top Italian Food
Descrizione:
Caratteristiche del prodotto
Il Prosciutto di Parma DOP Leporati Ouverture esprime la tradizione del prosciuttificio Leporati attraverso una lavorazione attenta e una stagionatura prolungata, che valorizzano la dolcezza e la delicatezza tipiche del Prosciutto di Parma.
Le cosce selezionate vengono lavorate con sale marino italiano e lasciate maturare lentamente in cantina, sulle tradizionali scalere di legno. La stagionatura minima di 22 mesi permette al prosciutto di sviluppare un profumo ricco e armonioso, mantenendo un gusto equilibrato e una piacevole morbidezza.
Al taglio presenta il caratteristico colore rosato, con una componente grassa che contribuisce alla consistenza setosa della fetta e alla rotondità del sapore. Al palato prevalgono note dolci e delicate, accompagnate da una sapidità misurata e da una buona persistenza aromatica.
Il formato intero disossato è particolarmente indicato per chi desidera affettare il prosciutto fresco, regolando lo spessore delle fette secondo le proprie preferenze. Il confezionamento sottovuoto ne facilita la conservazione prima dell'apertura, rendendolo una scelta interessante anche per chi consuma regolarmente Prosciutto di Parma o desidera averne una scorta per le occasioni speciali.
Perché sceglierlo e come gustarlo
Il Prosciutto di Parma DOP Leporati Ouverture è adatto a chi cerca un prosciutto dalla lunga stagionatura, dal gusto dolce e dalla consistenza morbida, da affettare direttamente a casa.
Il formato intero è particolarmente apprezzato da chi dispone di un'affettatrice e desidera servire ogni volta fette appena tagliate, preservandone profumi e piacevolezza.
Per gustarlo al meglio, è consigliabile affettarlo sottilmente e lasciarlo qualche minuto a temperatura ambiente. È delizioso con pane fresco, grissini o torta fritta parmigiana, ma anche insieme a Parmigiano Reggiano e fichi freschi.
Per l'abbinamento nel calice, una Malvasia dei Colli di Parma o uno spumante Metodo Classico accompagnano piacevolmente la dolcezza e la sapidità del prosciutto.
Attenzione: questo prodotto sarà spedito in 3-4 giorni lavorativi.
Premi vinti:
Top Italian Food
Conservazione
Disossato e confezionato, il Prosciutto di Parma può essere conservato, sottovuoto, fino a 6 mesi in locale opportunamente refrigerato tra i 4 e 8°C. Se possibile mettere il prodotto che non si consuma sottovuoto, diversamente lasciare in frigorifero avvolgendolo con una pellicola trasparente e mettendo poi il tutto in un canovaccio o in un sacchetto di carta
