Leporati Prosciutti
Prosciutto di Parma Ouverture intero minimo 24 mesi
Prosciutto di Parma Ouverture intero minimo 22 mesi deriva dalle migliori cosce di maiale selezionate dagli esperti di Leporati Prosciutti.
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Denominazione: Prosciutto di Parma DOP
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Nazione: Italia
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Regione: Emilia-Romagna
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Formato: 10-12 kg
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Peso netto: Prezzo per peso variabile dai 10 agli 11 kg
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Categorie: Prosciutto di Parma
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Certificazioni: DOP
Descrizione:
Lavorato esclusivamente con sale marino italiano, è stagionato in cantina su scalere di legno.
Dolce e profumato grazie all'abbondante presenza di grasso, è un perfetto esempio dell'eccellenza che può raggiungere il Prosciutto di Parma.
Attenzione: questo prodotto sarà spedito in 3-4 giorni lavorativi.
Premi vinti:
Top Italian Food
Descrizione:
Lavorato esclusivamente con sale marino italiano, è stagionato in cantina su scalere di legno.
Dolce e profumato grazie all'abbondante presenza di grasso, è un perfetto esempio dell'eccellenza che può raggiungere il Prosciutto di Parma.
Attenzione: questo prodotto sarà spedito in 3-4 giorni lavorativi.
Premi vinti:
Top Italian Food
Conservazione
Il prosciutto con osso può essere lasciato appeso in cantina a temperatura costante di 18°/20° in modo che continui la stagionatura. Una volta tagliato si potrà conservare in frigorifero per un mese, con l’accortezza di ricoprire la parte tagliata con una pellicola trasparente, oppure disossarlo e formare dei tranci. Se possibile mettere il prodotto che non si consuma sottovuoto, diversamente lasciare in frigorifero avvolgendolo con una pellicola trasparente e messo poi il tutto in un canovaccio o in un sacchetto di carta