Silver Seal
Pure Demerara Rum 21 anni Magnum Astucciato in cassetta di legno
La Guyana, con la Giamaica e la Martinica, è da sempre un paese principe nella produzione di rum caratterizzati da enorme personalità, grande struttura, e una complessità di aromi e profumi senza pari.
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Annata: 1988
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Nazione: Guyana
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Formato: 150 cl
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Categorie: Rum
Descrizione:
La produttività è estremamente variegata, suggerita di volta in volta dalla materia a disposizione, dall'alambicco utilizzato, dall'estro e dall'esperienza del distillatore. I tempi e la produttività in continua evoluzione ha fatto si che dal 1970 le oltre 200 distillerie presenti nel paese si riducessero solamente a tre: Enmore, Uitvlugt, e Diamond, unificandole poi, in tempi recentissimi, sotto il governo di una sola: la Diamond (D.D.L.), mentenendo nella produzione lo stile e la qualità di ognuna attraverso l'utilizzo dell'alambicco originale di ogni singola distilleria. L'alambicco della distilleria Enmore, noto con il nome di Coeffly, di legno con collo in rame è unico, il più antico esistente ed ancora funzionante che produce rum ininterrottamente dal 1880. Distillato nel 1988 ed imbottigliato nel 2009. Di colore ambrato deciso, al naso sprigiona note marcate di vaniglia, frutta esotica, tabacco e cuoio;di superba ricchezza aromatica, un Rum di spiccata personalità, indifferente al taglio con acqua. Solo 60 bottiglie prodotte in versione Magnum! Gradazione alcolica: 50% vol.