Nine Leaves
Pure Single Japanese Rum 5 anni Ex Sherry PX Small Batch
Nine Leaves 2018 7 Yo Ex-Armagnac Small Batch è un rum giapponese di grande personalità, frutto della micro-distilleria Nine Leaves e proseguito nella sua distribuzione da Velier. Distillato dalla melassa secondo tecniche artigianali, questo rum ha trascorso 7 anni di invecchiamento in botti ex-Armagnac, un affinamento che gli dona una profondità e una complessità aromatiche fuori dal comune per un rum giapponese. Il clima caldo-freddo della prefettura di Shiga ha accelerato l’evoluzione del distillato, permettendo al legno di Armagnac di esprimere tutta la sua ricchezza sul palato.
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Nazione: Giappone
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Categorie: Rum
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Gradazione alcolica: 59% Vol.
Descrizione:
Questo rum è pensato per gli appassionati e i collezionisti che cercano un’esperienza intensa, complessa e strutturata. La presenza del legno di PX conferisce una ricchezza aromatica che non si limita alla dolcezza, ma introduce strati di frutta secca, spezie nobili e note tostate che evolvono nel bicchiere. Al naso si percepiscono aromi di cacao, zenzero e albicocca, seguiti da cera d’api, quercia e un tocco di vernice che aggiungono profondità. In bocca emerge una struttura piena con arance succose, pesca, frutti secchi, cardamomo, vaniglia e cocco, mentre il finale è elegante, con sfumature di liquirizia e kumquat.
È ideale da gustare liscio a temperatura ambiente in un bicchiere ampio che lasci spazio agli aromi, o come bottiglia da meditazione per momenti di degustazione lenta. Funziona anche come accompagnamento a cioccolato fondente, dessert ricchi o formaggi stagionati, dove la sua complessità aromatica può brillare ulteriormente.
7 anni in botti ex-Armagnac