NOMI Brut Nature

Descrizione:

Caratteristiche del prodotto

L’RBL Brut Nature di I Clivi è uno spumante Metodo Classico prodotto in Friuli Venezia Giulia, realizzato con un approccio essenziale che riflette lo stile del produttore. Nasce da uve lavorate con attenzione alla freschezza e alla definizione, con rifermentazione in bottiglia e affinamento sui lieviti.

La scelta del Brut Nature, senza aggiunta di zuccheri dopo la sboccatura, permette al vino di esprimersi in modo diretto, senza elementi correttivi. Il risultato è uno spumante asciutto e preciso, in cui ogni componente resta ben leggibile.

Nel bicchiere si distingue per un profilo lineare, con note di agrumi, crosta di pane e una componente minerale sottile. La bollicina è fine, mentre al palato la freschezza e la tensione guidano il sorso, con una chiusura netta e pulita.

Il significato di brut nature

La dicitura Brut Nature indica uno spumante senza dosaggio, cioè senza aggiunta di zucchero dopo la sboccatura. Questo porta a uno stile molto secco e diretto, in cui emergono chiaramente il vitigno, il territorio e il lavoro in cantina.

Perché sceglierlo e come gustarlo

È uno spumante adatto a chi cerca uno stile essenziale, asciutto e molto preciso. Perfetto come aperitivo per chi preferisce vini secchi e taglienti, si abbina con naturalezza a crudi di pesce, ostriche e preparazioni leggere.

Grazie alla sua pulizia e alla sua freschezza, si presta bene anche a tutto pasto, soprattutto con piatti delicati. È una scelta indicata per chi apprezza gli spumanti senza compromessi sulla dolcezza.

Uvaggio:

Ribolla gialla 100%

Abbinamenti:

Antipasti crudi di mare , Insalata di pesce , Primi piatti di pesce

Temperatura di servizio:

8/10° C

Momento per degustarlo:

Cena con gli amici , Aperitivo

Zona:

Collio

Vinificazione:

Tecnica di produzione:

Tipo agricoltura:

Biologico

Due mesi di riposo in vasca