Antico Broilo
Ribolla Gialla 2024
Il Ribolla Gialla di Antico Broilo nasce da viti di oltre 50 anni coltivate sui Colli Orientali del Friuli, a circa 200 m s.l.m., su terreni ricchi di argilla rossa. Vinificato con una breve macerazione sulle bucce e fermentato con lieviti indigeni in acciaio inox, svolge la malolattica e affina per 8–12 mesi in acciaio prima di un leggero riposo in vetro.
-
Annata: 2024
-
Denominazione: Colli Orientali del Friuli DOC
-
Tipologia: Bianco secco
-
Nazione: Italia
-
Regione: Friuli-Venezia Giulia
-
Formato: 75 cl
-
Vitigno principale: Ribolla
-
Categorie: Vini bianchi
-
Certificazioni: DOC
-
Gradazione alcolica: 13,5% Vol.
-
Allergeni: Contiene solfiti
Descrizione:
Questo vino è un bianco autentico e verticale, che unisce una freschezza vibrante a una struttura snella e sapida. Grazie all’acidità tipica della Ribolla, è perfetto per chi cerca un vino territoriale, adatto sia agli aperitivi sia ai piatti di pesce e verdure.
Servire a 10–12 °C in calici da bianchi. Ottimo con antipasti di mare, crudité, crostacei, fritture leggere e formaggi freschi.
Degustazione:
Uvaggio:
Ribolla gialla 100%
Abbinamenti:
Formaggi freschi , Antipasti crudi di mare , Frittura di pesce , Crostacei
Temperatura di servizio:
10/12 °C
Momento per degustarlo:
Aperitivo , Cena con gli amici
Zona:
Colli Orientali
Terreno:
Ponca
Vinificazione:
Tipo agricoltura:
Biologico
8–12 mesi in acciaio e riposo in bottiglia