Damijan Podversic
Ribolla Gialla
100% Ribolla gialla, la fermentazione avviene in presenza delle bucce in tini di rovere tronco-conici senza controllo della temperatura e senza lieviti selezionati, enzimi e chiarifiche.
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Annata: 2019
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Denominazione: Venezia Giulia IGT
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Tipologia: Bianco Macerato
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Nazione: Italia
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Regione: Friuli-Venezia Giulia
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Formato: 75 cl
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Vitigno principale: Ribolla
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Categorie: Vini bianchi , Vini Naturali
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Certificazioni: IGT
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Gradazione alcolica: 13,5% Vol.
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Allergeni: Contiene solfiti
Descrizione:
Segue maturazione in botti di rovere da 20 e 30Hl e in tini tronco-conici di rovere da 20 e 30Hl per 1 anno. Elegante, corposa e decisa, ha bouquet intenso, piacevolmente etereo e speziato; il gusto profondo, strutturato e minerale.
Uvaggio:
Ribolla Gialla 100%
Degustazione:
Premi vinti:
2 Bicchieri
Premi vinti:
Cinque Grappoli
Premi vinti:
Vino Slow
Descrizione:
Segue maturazione in botti di rovere da 20 e 30Hl e in tini tronco-conici di rovere da 20 e 30Hl per 1 anno. Elegante, corposa e decisa, ha bouquet intenso, piacevolmente etereo e speziato; il gusto profondo, strutturato e minerale.
Degustazione:
Uvaggio:
Ribolla Gialla 100%
Premi vinti:
2 Bicchieri
Premi vinti:
Cinque Grappoli
Premi vinti:
Vino Slow
Abbinamenti:
Carne bianca in umido , Formaggi stagionati
Temperatura di servizio:
15° C
Momento per degustarlo:
Cena con gli amici , Grandi occasioni
Zona:
Carso
Vinificazione:
Tipo agricoltura:
Biodinamico
Maturazione in botti di rovere da 20 e 30Hl e in tini tronco-conici di rovere da 20 e 30Hl per 1 anno