Ribolla Gialla A Tessa 2025

Descrizione:

Caratteristiche del prodotto

La Ribolla Gialla di I Clivi è un vino bianco prodotto in Friuli Venezia Giulia, territorio in cui questo vitigno trova una delle sue espressioni più autentiche. I Clivi lavora con un approccio rispettoso della materia prima, privilegiando vini essenziali e leggibili, senza interventi invasivi.

La Ribolla Gialla è un vitigno noto per la sua acidità naturale e per un profilo più sobrio rispetto ad altri bianchi aromatici. In questa interpretazione il vino mantiene una linea precisa, senza cercare eccessi di struttura o concentrazione.

Nel bicchiere si esprime con note di agrumi, mela verde e leggere sfumature floreali, accompagnate da una componente minerale che ne definisce il carattere. Al palato è fresco, scorrevole e diretto, con una chiusura pulita che privilegia la bevibilità.

Lo stile di i clivi

I Clivi è una realtà che si distingue per un lavoro orientato alla pulizia e alla coerenza del vino. Le vinificazioni sono semplici e poco interventiste, con l’obiettivo di valorizzare il vitigno e il territorio senza sovrastrutture. Il risultato sono vini che puntano su precisione e facilità di lettura.

Perché sceglierlo e come gustarlo

È un vino adatto a chi cerca un bianco fresco, leggero e molto bevibile, senza componenti aromatiche invadenti. Perfetto come aperitivo, si abbina con facilità a piatti di pesce, verdure e preparazioni semplici.

Grazie alla sua acidità e alla sua linearità, è una scelta ideale anche per un consumo quotidiano, mantenendo sempre un buon equilibrio. È indicato per chi preferisce vini essenziali, puliti e non costruiti.

Degustazione:

Uvaggio:

Ribolla gialla 100%

Abbinamenti:

Insalata di pesce , Formaggi di media stagionatura , Pesce alla griglia , Alici del Mar Cantabrico

Temperatura di servizio:

10/12°C

Momento per degustarlo:

Cena con gli amici

Zona:

Collio

Vinificazione:

6/8 mesi in acciaio sulle fecce fini