Maestà della Formica
Riesling 2022
Il Riesling di Maestà della Formica si ispira ai grandi vini della Mosella, facendo risaltare nel bicchiere il terroir unico delle Alpi Apuane.
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Annata: 2022
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Denominazione: Toscana IGT
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Tipologia: Bianco secco
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Nazione: Italia
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Regione: Toscana
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Formato: 75 cl
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Vitigno principale: Riesling
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Categorie: Vini bianchi
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Certificazioni: IGT
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Gradazione alcolica: 11,5% Vol.
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Allergeni: Contiene solfiti
Descrizione:
Le caratteristiche tipiche del Riesling incontrano un territorio molto particolare, caratterizzato da terreni ricchi e ad alta quota, insieme ad un clima dalle grandi escursioni termiche: in questa bottiglia vengono espressi grande mineralità e sapidità, profumi di idrocarburi e pietra, mentre una vivace acidità esalta il profumo di agrumi.
Uvaggio:
Riesling 100%
Abbinamenti:
Zuppa di pesce , Ostriche , Crostacei , Antipasti crudi di mare
Temperatura di servizio:
10/12° C
Momento per degustarlo:
Cena con gli amici , Aperitivo
Terreno:
Sabbia e limo, con minima infiltrazioni di argilla a zone, molte arenarie alternate a zone di scheletro quasi totale
Altitudine vigneto:
1050 m s.l.m.
Vinificazione:
Vigneti
Impiantati nel 2014
Metodo allevamento:
Spalliera
Tipo agricoltura:
Biodinamico
7 mesi di batonnage sulle fecce fini