Heymann-Lowenstein
Riesling 2023
Il Riesling Mosel di Heymann-Löwenstein è un vino bianco secco della Mosella, prodotto da uve Riesling in purezza. È un bianco fresco, teso e verticale, con una forte impronta minerale e un profilo aromatico giocato su agrumi, frutta bianca, fiori di campo e leggere note speziate. La fermentazione con lieviti indigeni e l’affinamento sulle fecce fini in acciaio ne preservano energia, precisione e profondità. È adatto a chi cerca un Riesling secco, sapido e affilato, capace di esprimere con chiarezza il carattere dei suoli d’ardesia della Mosella.
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Annata: 2023
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Denominazione: Mosel Qualitätswein
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Tipologia: Bianco secco
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Nazione: Germania
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Regione: Mosella
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Formato: 75 cl
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Vitigno principale: Riesling
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Categorie: Vini bianchi , Vini Naturali
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Certificazioni: Mosel Qualitätswein
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Gradazione alcolica: 12,5% Vol.
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Allergeni: Contiene solfiti
Descrizione:
Caratteristiche del prodotto
Il Riesling Mosel di Heymann-Löwenstein nasce nella Mosella, una delle regioni più importanti al mondo per questo vitigno. Qui il clima fresco, le pendenze ripide e i suoli pietrosi ricchi di ardesia contribuiscono a creare Riesling secchi di grande tensione, capaci di unire finezza aromatica, acidità e profondità minerale.
Heymann-Löwenstein è una delle cantine più autorevoli della Mosella contemporanea, conosciuta per una lettura precisa del terroir e per vini asciutti, complessi e molto espressivi. Questo Riesling rappresenta una versione diretta e nitida dello stile della casa: fermentazione alcolica con lieviti indigeni in acciaio e affinamento di circa 10 mesi sulle fecce fini, senza uso di legno.
Nel calice si presenta giallo paglierino luminoso. Al naso emergono note di limone, scorza d’arancia, frutta bianca, fiori di campo e un sottofondo leggermente selvatico e speziato. Al palato è freschissimo, sapido, teso e verticale, con una mineralità rocciosa che accompagna il sorso fino al finale. È un Riesling secco di grande energia, pensato per chi ama bianchi precisi, asciutti e vibranti.
Perché sceglierlo e come gustarlo
Il Riesling Mosel di Heymann-Löwenstein è adatto a chi cerca un bianco secco, minerale e molto fresco, capace di accompagnare la tavola con eleganza senza risultare pesante. Rispetto al Von Blauem Schiefer della stessa cantina ha un profilo più immediato e lineare, ma conserva tensione, sapidità e una chiara impronta territoriale.
Si abbina bene a pesce di fiume, crostacei, sushi, ostriche, piatti asiatici delicati, verdure grigliate e formaggi freschi. La sua acidità lo rende interessante anche con preparazioni sapide, agrumate o leggermente speziate, dove serve un bianco capace di pulire il palato e valorizzare la materia prima. Servilo a 10–12 °C, in un calice di media apertura.
Uvaggio:
Riesling
Abbinamenti:
Antipasti crudi di mare , Secondi piatti di mare
Momento per degustarlo:
Cena con gli amici
10 mesi in acciaio
