Single Malt Peated Whisky Ritto Hokkaido Akkeshi Distillery

Descrizione:

Caratteristiche del prodotto

Akkeshi Ritto è un Single Malt torbato prodotto dalla distilleria Akkeshi, sull'isola di Hokkaido. È la quinta uscita della serie dedicata ai 24 termini solari, che interpreta le fasi dell'anno attraverso diverse selezioni di whisky.

Ritto indica l'inizio dell'inverno: il passaggio dalle ultime brezze autunnali alla prima neve del nord del Giappone. La distilleria, attiva dal 2016, è stata fondata da Keiichi Toita in un territorio segnato da nebbie marine e depositi di torba.

La maturazione combina botti di rovere Mizunara, ex-Sherry ed ex-Pinot noir. Il profilo riunisce note di frutta e agrumi, pepe bianco e sfumature affumicate. Il grado di 55% vol. accompagna una degustazione in cui esplorare la relazione tra componente fruttata e torba.

Perché sceglierlo e come gustarlo

Lo consigliamo agli appassionati delle produzioni giapponesi che desiderano approfondire Akkeshi attraverso una delle prime uscite della serie stagionale. È anche una proposta per chi ama i Single Malt torbati e vuole confrontare interpretazioni di origini differenti.

Suggeriamo di servirlo liscio in un calice a tulipano, lasciandolo riposare prima di tornare all'assaggio. Qualche goccia d'acqua può aiutare a esplorare le sfumature fruttate e affumicate, attenuando gradualmente la percezione alcolica.

Degustazione:

Momento per degustarlo:

Dopo cena

Consumo ideale:

Da degustare a fine pasto

Per gustarlo

Liscio; a piacere, poche gocce d'acqua aggiunte gradualmente.

Maturazione in botti di rovere Mizunara, ex-Sherry ed ex-Pinot noir; età non dichiarata.