Ronco Severo
Ribolla Gialla 2022
Ribolla Gialla 100% di Ronco Severo, Venezia Giulia IGT. Vendemmia tardiva a mano, fermentazione con lieviti indigeni e lunga macerazione sulle bucce in rovere. 12 mesi in botti di Slavonia. Giallo carico, floreale, sapido e leggermente tannico, con note speziate e una vena minerale che si intensifica nel tempo. Riconosciuto da Slow Wine come vino eccellente.
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Annata: 2022
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Denominazione: Venezia Giulia IGT
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Tipologia: Bianco Macerato
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Nazione: Italia
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Regione: Friuli-Venezia Giulia
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Formato: 75 cl
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Vitigno principale: Ribolla
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Categorie: Vini bianchi , Vini Naturali
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Gradazione alcolica: 13% Vol.
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Allergeni: Contiene solfiti
Descrizione:
Ribolla Gialla – Ronco Severo, Venezia Giulia IGT
Ronco Severo è una delle realtà di riferimento dei Colli Orientali del Friuli, dove la Ribolla Gialla trova una delle sue espressioni più autentiche. Le uve, raccolte a mano al massimo grado di maturazione con vendemmia tardiva, danno vita a un bianco macerato di grande personalità, riconosciuto dalla Guida Slow Wine come vino eccellente, con caratteri legati a territorio, storia e ambiente.
La vinificazione prevede fermentazione con lieviti indigeni e lunga macerazione sulle bucce in tini di rovere da 10 hl. Il vino affina poi per 12 mesi in botti di rovere di Slavonia da 30 hl, acquisendo struttura e profondità senza perdere la freschezza varietale.
Dal colore giallo carico con riflessi dorati, offre un profumo intenso con spiccati sentori floreali, frutta secca e agrumi. Al palato è di buona acidità, leggermente tannico e sapido, con retrogusto speziato. Nei vini maturi emerge una nota minerale sempre più tenace con il tempo. Un bianco da lasciare evolvere nel bicchiere — e negli anni.
- Produttore: Ronco Severo
- Uvaggio: Ribolla Gialla 100%
- Denominazione: Venezia Giulia IGT
- Zona: Colli Orientali, Friuli-Venezia Giulia
- Tipologia: Bianco macerato
- Gradazione: 13% vol
- Formato: 75 cl — bottiglia Bordolese
- Vinificazione: Lieviti indigeni, lunga macerazione sulle bucce in tini di rovere da 10 hl
- Affinamento: 12 mesi in botti di rovere di Slavonia da 30 hl
- Temperatura di servizio: 10/12°C
- Abbinamenti: Carne bianca alla griglia, insalata di pesce, primi piatti di pesce, uova e torte salate
Uvaggio:
Ribolla Gialla 100%
Premi vinti:
Vino eccellente, con caratteri legati a territorio, storia e ambiente
Descrizione:
Ribolla Gialla – Ronco Severo, Venezia Giulia IGT
Ronco Severo è una delle realtà di riferimento dei Colli Orientali del Friuli, dove la Ribolla Gialla trova una delle sue espressioni più autentiche. Le uve, raccolte a mano al massimo grado di maturazione con vendemmia tardiva, danno vita a un bianco macerato di grande personalità, riconosciuto dalla Guida Slow Wine come vino eccellente, con caratteri legati a territorio, storia e ambiente.
La vinificazione prevede fermentazione con lieviti indigeni e lunga macerazione sulle bucce in tini di rovere da 10 hl. Il vino affina poi per 12 mesi in botti di rovere di Slavonia da 30 hl, acquisendo struttura e profondità senza perdere la freschezza varietale.
Dal colore giallo carico con riflessi dorati, offre un profumo intenso con spiccati sentori floreali, frutta secca e agrumi. Al palato è di buona acidità, leggermente tannico e sapido, con retrogusto speziato. Nei vini maturi emerge una nota minerale sempre più tenace con il tempo. Un bianco da lasciare evolvere nel bicchiere — e negli anni.
- Produttore: Ronco Severo
- Uvaggio: Ribolla Gialla 100%
- Denominazione: Venezia Giulia IGT
- Zona: Colli Orientali, Friuli-Venezia Giulia
- Tipologia: Bianco macerato
- Gradazione: 13% vol
- Formato: 75 cl — bottiglia Bordolese
- Vinificazione: Lieviti indigeni, lunga macerazione sulle bucce in tini di rovere da 10 hl
- Affinamento: 12 mesi in botti di rovere di Slavonia da 30 hl
- Temperatura di servizio: 10/12°C
- Abbinamenti: Carne bianca alla griglia, insalata di pesce, primi piatti di pesce, uova e torte salate
Uvaggio:
Ribolla Gialla 100%
Premi vinti:
Vino eccellente, con caratteri legati a territorio, storia e ambiente
Abbinamenti:
Carne bianca alla griglia , Insalata di pesce , Primi piatti di pesce , Uova e torte salate
Temperatura di servizio:
10/12° C
Momento per degustarlo:
Cena con gli amici
Zona:
Colli Orientali
Vinificazione:
12 mesi in botti di rovere di Slavonia da 30 hl
