Rooibos

Descrizione:

Rooibos Sudafricano – L'infuso rosso senza caffeina

Il Rooibos è un infuso naturalmente privo di teina e caffeina, ottenuto dalle foglie e dai rametti della pianta Aspalathus linearis, originaria delle montagne Cederberg del Sudafrica. Dal colore rosso intenso e dal sapore dolce e vellutato, è una scelta ideale per chi cerca una bevanda calda rilassante in qualsiasi momento della giornata.

Caratteristiche e stile

Il Rooibos Drogheria Pedrelli si distingue per la sua purezza: nessun additivo, nessun aroma artificiale. Il processo di fermentazione naturale conferisce al prodotto il caratteristico colore rosso e un profilo aromatico morbido, con note di vaniglia e legno dolce. Ricco di antiossidanti, è adatto a tutta la famiglia, bambini compresi.

Zona di produzione e filosofia

Prodotto esclusivamente nella regione del Cederberg, in Sudafrica, il Rooibos cresce in condizioni climatiche uniche che ne determinano le qualità organolettiche. La raccolta e la lavorazione seguono metodi tradizionali che preservano l'integrità del prodotto.

Come prepararlo

Versare un cucchiaino raso (circa 2 g) per ogni tazza d'acqua a 95–100°C. Lasciare in infusione per 5–7 minuti. Si può consumare caldo o freddo, con o senza dolcificante. A differenza del tè nero, non diventa amaro con infusioni prolungate.

Abbinamenti

Ottimo da solo come bevanda serale, si abbina bene a dolci secchi, biscotti alla cannella e dessert a base di frutta. Può essere usato come base per cocktail analcolici o bevande fredde aromatizzate.

Temperatura infusione

90° Cper 2-3 minuti

Per gustarlo

E' preferibile utilizzare acqua minerale