Storchi
Rosato Frizzante Enza 2025
Enza Rosato Frizzante racconta il lato più fresco e immediato della Val d'Enza. Profumato, vivace e piacevolmente gastronomico, unisce note di piccoli frutti rossi e una delicata freschezza in un sorso scorrevole e appagante, perfetto per aperitivi, cene informali e momenti da condividere.
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Annata: 2025
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Tipologia: Rosato Frizzante
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Nazione: Italia
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Regione: Emilia-Romagna
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Formato: 75 cl
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Categorie: Vini rosati , Vini naturali
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Gradazione alcolica: 12,5% Vol.
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Allergeni: Contiene solfiti
Descrizione:
Caratteristiche del prodotto
Enza Rosato Frizzante nasce sulle colline della Val d'Enza, territorio che segna il confine naturale tra Parma e Reggio Emilia e che da sempre rappresenta una delle zone più vocate per la produzione dei vini frizzanti emiliani. I Fratelli Storchi interpretano questo rosato con la stessa filosofia che caratterizza tutta la loro produzione: agricoltura biodinamica, attenzione al vigneto e lavorazioni che mirano a preservare identità e autenticità del territorio.
Il vino prende forma da uve coltivate sulle colline di Quattro Castella, dove i terreni ricchi di marne e la costante ventilazione favoriscono freschezza aromatica ed equilibrio. La rifermentazione naturale valorizza il carattere immediato del vino e contribuisce a creare una piacevole vivacità che accompagna il sorso senza mai risultare invadente.
Nel bicchiere si presenta con un colore rosa brillante e luminoso. I profumi richiamano fragoline di bosco, ribes rosso, melograno e piccoli frutti freschi, accompagnati da leggere note floreali. Al palato è agile, fresco e scorrevole, sostenuto da una piacevole vena sapida che dona dinamismo e rende la beva particolarmente invitante.
È un rosato che privilegia eleganza, freschezza e naturalezza espressiva, mantenendo un forte legame con la tradizione dei vini frizzanti emiliani.
Perché sceglierlo e come gustarlo
È adatto per chi cerca un rosato frizzante gastronomico, capace di accompagnare con facilità momenti conviviali e piatti molto diversi tra loro. La sua freschezza e la moderata struttura lo rendono particolarmente piacevole durante la bella stagione, ma sufficientemente versatile da trovare spazio a tavola durante tutto l'anno.
Si abbina molto bene a salumi, torta fritta, antipasti, pesce azzurro, fritti di mare, pizze artigianali e piatti vegetariani. Servito fresco esprime al meglio il suo carattere vivace e la sua naturale predisposizione alla convivialità.
Uvaggio:
Lambrusco Salamino, Malbo Gentile, Lambrusco Maestri, Merlot, Cabernet Franc
Abbinamenti:
Affettati e salumi , Carne bianca alla griglia , Carne bianca in umido , Primi piatti con verdure
Temperatura di servizio:
6/8°C
Momento per degustarlo:
Pranzo quotidiano , Aperitivo
Zona:
Terre dei Lambruschi
Vinificazione:
