Rosé Extra Brut Millesimato Magnum

Descrizione:

Caratteristiche del prodotto

Rosé Extra Brut Millesimato di Maso Martis è un Trento DOC Metodo Classico Rosato prodotto da Pinot Nero in purezza, vitigno che in questa versione esprime colore, corpo e una bella profondità aromatica. Maso Martis lavora sulle colline di Martignano, sopra Trento, ai piedi del Monte Calisio, in un contesto di montagna particolarmente adatto alla produzione di Metodo Classico per esposizione, altitudine e ventilazione.

La vendemmia viene svolta a mano in piccole casse. Il mosto resta a contatto con le bucce in macerazione a freddo per circa 18–24 ore, così da estrarre colore e precursori aromatici del Pinot Nero con delicatezza. Seguono una pressatura molto soffice, la fermentazione e la lunga permanenza del vino base sui lieviti. Il risultato è un rosé di classe, dal profilo fruttato, elegante e gastronomico.

Nel calice si presenta rosato, con bollicine sottili e molto persistenti. Il profumo è intenso, con sentori di piccola frutta rossa, ribes, lampone, fragoline e una nota di lievito che aggiunge complessità. Al palato è franco, robusto e vellutato, esaltato da un equilibrio acido-salino che ne aumenta personalità e freschezza. Il formato Magnum ne amplifica l’impatto a tavola e lo rende una scelta particolarmente adatta quando il vino deve accompagnare un momento importante.

Perché sceglierlo e come gustarlo

Il Rosé Extra Brut Millesimato Magnum di Maso Martis è adatto a chi cerca un Trento DOC rosato di carattere, elegante ma non fragile, capace di unire la precisione del Metodo Classico alla struttura del Pinot Nero. Il formato Magnum lo rende perfetto per una cena con più persone, una festa, un anniversario o un regalo importante.

Si abbina bene ad aperitivi raffinati, crudi di mare, crostacei, tartare di pesce, salmone, risotti ai frutti di mare, carni bianche delicate e formaggi di media stagionatura. La sua struttura permette anche abbinamenti con piatti più saporiti, purché non troppo speziati. Servilo a 10–12 °C, in calici da Metodo Classico non troppo stretti, avendo cura di raffreddare bene il Magnum prima del servizio.

Uvaggio:

Pinot Nero 100%

Abbinamenti:

Antipasti crudi di mare , Pesce affumicato , Pesce alla griglia , Primi piatti di pesce , Zuppa di pesce

Temperatura di servizio:

10/12°C

Momento per degustarlo:

Cena con gli amici , Aperitivo

Per gustarlo

Ideale per un aperitivo fresco e spumeggiante e in accompagnamento a piatti a base di pesce

Zona:

Trento

Vinificazione:

Tipo agricoltura:

Biologico

Almeno 24 mesi